Жанна Шабанова

Блюдо это, в общем-то, считается повседневным. Но оно вполне достойно праздничного стола. К примеру, на грузинских застольях его можно встретить довольно часто. Хочу пояснить – «по-горски» означает, что это рецепт горцев, но не жителей города Гори. 1. Мясо нарезать на небольшие кусочки. 2. Пропустить через мясорубку с добавлением репчатого лука и специй, указанных в списке ингредиентов. 3. Сформировать маленькие котлетки. 4. Обвалять их в кукурузной муке тонкого помола. 5. Теперь их нужно обжарить в раскаленном растительном масле. 6. Репчатый лук нарезать на очень мелкие кубики. 7. Покрошить стручковый острый перец чили и чеснок. 8. Мелко нарезать свежую зелень. 9. Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке так, чтобы к мякоти не попала кожура. То есть, кожура должна остаться в руке. 10. К мякоти помидоров добавить приправы, соль и аджику. 11. Лук, чеснок и горький перец поджарить в растительном масле. 12. Перелить к ним смесь помидоров и дать закипеть. 13. После этого сраз

Катаклизмов в истории нашей планеты случалось немало. В том числе и не так давно по меркам истории, ибо практически все знают о Тунгусском метеорите или об ударе волны цунами по Фукусиме. Но каким бы не был масштаб этих событий, они меркнут перед перспективой извержения Йеллоустонской кальдеры. Если она "хлопнет", то вся Земля погрузится в доисторический мрак, а человечество вряд ли пересидит длительный катаклизм и в суперсовременном бункере, ибо последствия планета будет "разгребать" тысячи лет. Северо-восточная часть Йеллоустонской кальдеры. Видно реку Йеллоустон, протекающую по долине Хейден, и край кальдеры вдали Что такое "кальдера"? В переводе с испанского - "большой котёл". Кальдер на планете - пруд пруди и все они остались от предыдущих извержений. Проблема Йеллоустонской кальдеры ровно в том, что она не разряжена и находится на стадии накопления энергии. И с учётом её размеров, выход магмы может быть таковым, что погрузит сотни километров округи под ровный слой того, что сост

Этот город - самый закрытый и один и самых древних в Ленинградской области. Попасть сюда можно по специальному пропуску, который нужно заранее оформлять через ФСБ. Здесь есть впечатляющая старинная крепость, со стен которой открывается вид на соседнее государство. Есть советский танк-памятник, дуло которого направлено в сторону Евросоюза, мост Дружбы, переброшенный через реку Нарву, а также необычный район, в котором до сих пор можно снимать фильмы про войну. До недавнего времени Ивангород для большинства путешественников был всего лишь транзитной точкой по дороге в Эстонию, пункт пересечения госграницы. Лишь немногие ехали сюда специально. Однако пандемия и последующие за ней события кардинально изменили отношение к этому городу, попасть в который не так-то просто и поездку сюда нужно планировать сильно заранее. Поскольку Ивангород расположен в пограничной зоне, то необходимо заблаговременно озаботиться получением специального пропуска. Оформить его можно через Госуслуги. Примерно чер

— Ты бы не ходил туда, Паша. Там, за Черным ручьем, владения Глеба. А он гостей не жалует. — Да что он, леший, что ли? Лес общий. Мне только срезать путь до станции. — Не леший, конечно. Но человек... своеобразный. Говорят, оглох он лет десять назад. Дерево упало неудачно, когда бурелом разбирали. С тех пор он как за каменной стеной живет. Не слышит ничего, только смотрит. И взгляд у него такой... тяжелый. Будто сквозь тебя видит все твои грехи. — Глухой, значит? Ну, так тем более. Я тихонько пройду, веткой не хрустну. — Эх, Паша... Ты не понял. Он лес не ушами слышит. Он его кожей чувствует. Говорят, он с птицами договорился. Они ему про все докладывают. Помнишь, в прошлом году пожар остановили у самой кромки? Никто дыма еще не видел, а Глеб уже траншею копал. Как узнал? Молчит. — Скажешь тоже, с птицами... Сказки это. — Может, и сказки. Только я видел как-то: идет он по тропе, а над ним ворон кружит. Черный, огромный. И не каркает, а словно путь указывает. Глеб на него посмотрит, к