Мария Варавина

Мы не знаем, как у кого, а у нас на Новый год в обязательном порядке были бутерброды и почти всегда на батоне😋 Эти рецепты пережили инфляции, диеты и даже попытки забыть про майонез. Но не вышло. Мы их любим и готовим с удовольствием и сейчас. А какие бутерброды были на ваших новогодних столах в 90-х? До сих пор готовите? Еврейские бутерброды со шпротами ИНГРЕДИЕНТЫ: Белый батон - 5-6 кусков Яйца - 2 шт. Сыр плавленный - 100 г Чеснок - 1 зубчик Майонез - 1 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Шпроты - 10-12 шт. Калорийность: 285 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Горячие бутерброды с колбасой и сыром в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Батон - 8-10 ломтиков Помидор - 2 шт. Колбаса вареная - 150 г Сыр твердый - 120 г Майонез - 2 ст.л. Растительное масло - 2-3 ст.л. Зелень - по вкусу Калорийность: 205 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Горячие бутерброды с крабовыми палочками ИНГРЕДИЕНТЫ: Хлеб - 6 ломтиков Крабовые пало

- Вот это салат - мировой! Так говорят все, пробуя и смакуя. А так и есть. Сочная, светящаяся, ловко хрустящая капуста, душистый, мясистый сладкий перец, остренький маринованный лучок - и вкуснейший маринад, душистый, в меру остренький. С таким самый простой стол - праздничный. Да, звучит простенько: капуста, морковь… Но вкус потрясающий: так приготовить стоит. 1) Капусту нашинковать - изящно, тонко. Чтобы не совсем "светилась" нарезка - вот как для квашеной капусты. Морковь натереть на "крупной" терке. Лук нарезать полукольцами средней толщины (ширины?), перец - соломкой, поуже да покороче. 2) Смешать все, обмять с солью: отмерить половину от количества, необходимого для маринада. И оставить на 15-30 минут - или чуть больше. Зачем? Вот вчера спросили в комментариях к другому рецепту. И я задумалась. Да, чтобы овощи пустили немного сока, промариноаались. А позже осенило - чтобы дали усадку :) Ведь капуста в салатах здорово оседает, сминается. Если сразу уложить в банки - в итоге окажет