Левая колонка

Людмила Лопина

Последний визит: вчера 20:55

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ — НИЧЕГО ЛИШНЕГО, ТОЛЬКО ВКУС

Иногда хочется не «вкусно и модно», а просто... по-домашнему. Чтобы тепло, сытно и знакомо с первого укуса.

Эти зразы — как поездка к бабушке на каникулы: хрустящая корочка, нежное картофельное тесто и сочная начинка.
Готовлю — и будто возвращаюсь в детство

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
Картофель — 500–600 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Немного муки — для плотности
Для начинки:
Вареные яйца — 2–3 шт.
Лук — 1 шт.
Масло — для обжарки
Соль, перец — по вкусу

🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ — НИЧЕГО ЛИШНЕГО, ТОЛЬКО ВКУС - 5362082599230

Блинный торт, который тает во рту

Мерный стакан — 200 мл
Сковорода — 24 см

Ингредиенты
Для крема:
- Молоко — 800 мл (4 стакана)
- Кукурузный крахмал — 100 г (1 стакан)
- Мука — 20 г (1 полная столовая ложка)
- Сахар — 180 г (1 стакан)
- Сливочное масло — 20 г (1 столовая ложка)
- Ванилин — 1 пакетик (5 г)
- Чёрный шоколад — 50 г
- Белый шоколад — 50 г
- Сливки жидкие — 100 мл (по 50 мл для каждой части крема)

Совет: лучше приготовить крем накануне вечером, чтобы он хорошо остыл.

Приготовление:
1. Смешайте молоко, крахмал, муку и сахар. Поставьте на огонь и варите до загустения (крем будет густой, не пугайтесь

).
2. В готовый крем добавьте масло и ванилин, перемешайте.
3. Горячий крем р

Блинный торт, который тает во рту 😍 - 958750369693

Людмила Лопина

24 авг

Поделилась темой

Инга на кухне

Мама прислала очередной рецепт:

В моей семье очень любят любые блюда, которые готовятся из свиных рёбрышек. Мясо у нас своё, поэтому, когда мы разделываем мясо и укладываем его на хранение, я всегда рёбрышки кладу отдельно, сразу их режу порционно — так, чтобы потом было удобно достать и готовить, как и любые другие части свинины. У меня очень любят рёбрышки, запечённые в духовке. Режу я их порционно — по одному рёбрышку.

Ингредиенты на 1 кг рёбрышек:
- Соевый соус — 2–3 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л. (без горки)
- Мёд — 1 ст. л. (без горки)
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
- Кайенский перец — 0,5 ч. л. (по желанию)
- Копчёная паприка — 1 ч. л.
- Тертый

Людмила Лопина

24 авг

Поделилась темой

Инга на кухне

Мама прислала очередной рецепт:

В моей семье очень любят любые блюда, которые готовятся из свиных рёбрышек. Мясо у нас своё, поэтому, когда мы разделываем мясо и укладываем его на хранение, я всегда рёбрышки кладу отдельно, сразу их режу порционно — так, чтобы потом было удобно достать и готовить, как и любые другие части свинины. У меня очень любят рёбрышки, запечённые в духовке. Режу я их порционно — по одному рёбрышку.

Ингредиенты на 1 кг рёбрышек:
- Соевый соус — 2–3 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л. (без горки)
- Мёд — 1 ст. л. (без горки)
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
- Кайенский перец — 0,5 ч. л. (по желанию)
- Копчёная паприка — 1 ч. л.
- Тертый