Левая колонка

Ольга Мельникова (Николаенко)

Последний визит: 04:20

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Мельникова (Николаенко)

20 сен 2025

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

ЗАКАТЫВАЕМ ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА!

Идеальный рецепт для тех, кому уксус противопоказан или кто хочет попробовать что-то новенькое и вкусное!

Ингредиенты на 3-х литровую банку:
5 ст. л. сахара с горкой
2 ст. л. соли без горки
1 ч. л. лимонной кислоты
Специи:
Чеснок – 2-3 зубчика
Перец горошком – 5-7 шт.
Гвоздика – 2-3 шт.
Корица кусочками – 1-2 шт. (секретный ингредиент!)

Приготовление:
Помидоры тщательно помыть и уложить в стерилизованную банку.
Залить помидоры кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Затем воду слить.
В банку добавить сахар, соль и лимонную кислоту.
Залить помидоры повторно кипятком до самого верха и сразу же закатать.
Перевернуть банку, уку

Ольга Мельникова (Николаенко)

18 авг 2025

Поделилась темой

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Хрустящие квашеные огурцы, как из бочки

Они прекрасно сохраняются при комнатной температуре без кипячения или стерилизации.

Этот рецепт неизменно радует результатом:

Необходимые ингредиенты для трехлитровой банки:
- Огурцы, свежие и твердые
- Черный перец в зернах — 0,5 чайной ложки
- Душистый перец — 0,5 чайной ложки
- Укроп — несколько веточек (2–3)
- Листья черной смородины — 4 штуки
- Лист хрена — 1 небольшой
- Чеснок — 4 зубчика
Для рассола:
- Вода — примерно 1,5 литра
- Соль крупная — 150 граммов

Такой способ засолки позволяет огурцам сохранять свой вкус и хрустящий аромат более года!