
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Простой зимний пирог с творогом: рецепт для настроения, а не для праздника
У меня есть одно зимнее правило — когда за окном рано темнеет, а в квартире включают отопление, на кухне обязательно должно пахнуть выпечкой. Не потому что праздник, а просто так. Это как сигнал для всех: неделя закончилась, можно выдохнуть. Этот пирог родился из лени и желания получить что-то домашнее, не прилагая к этому героических усилий. Его история проста: как-то раз нужно было срочно приготовить что-то к приходу друзей, а из десертных компонентов под рукой оказались только творог, яйца и кефир. Эксперимент удался, и теперь это мой проверенный вариант. Всё, что мне нужно, умещается на столе: Для теста: 2 яйца, полстакана сахара, столько же кефира и растительного масла, стакан муки с разрыхлителем, щепотка соли и ванилина. Для начинки: пачка творога, яйцо и ложка сахара. Собирается всё элементарно: В глубокую миску разбиваю яйца, засыпаю сахар и взбиваю венчиком до просто однородности — не нужно стойких пиков, просто чтобы сахар растворился. Вливаю кефир и масло, перемешиваю. Прос
Показать еще
125 комментариев
742 раза поделились
9.9K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Медовик за 30 минут: коржи жарю на сковороде, а не пеку 🍯
Духовка сломалась. А гости — через два часа. Торт обещала. Сидела на кухне, чуть не плакала, пока не вспомнила бабушкин рецепт медовика на сковороде. Тогда я еще не знала, что этот способ навсегда изменит мое отношение к домашней выпечке. Медовик без духовки — это не компромисс, а настоящее спасение для тех, у кого вечно нет времени или просто лень возиться с раскаткой теста. Коржи получаются тонкими, ароматными, с медовым вкусом. А главное — весь процесс от замеса до готового торта занимает около часа, из которых 30 минут — чистая работа. Обычный медовик требует раскатки каждого коржа, противня, духовки, которую нужно греть минут пятнадцать. А потом еще следить, чтобы не подгорело. На сковороде все проще: залил тесто, закрыл крышкой, через 5 минут перевернул — и готово. Первый раз я готовила этот медовик на старой чугунной сковороде, которую муж хотел выбросить. Получилось так вкусно, что теперь эта сковорода — моя любимая для коржей. Тесто не пригорает, равномерно прожаривается, а к
Показать еще
480 комментариев
3.5K раз поделились
34K классов
- Класс
поделилась публикацией
Я больше никогда не буду делать песочное тесто по-старому. Галета, которая затмит любой пирог: готовится в 3 раза быстрее.
Эта выпечка — настоящая магия. Тесто получается нежным и рассыпчатым, сочная начинка из ягод или фруктов идеально дополняет его, а готовится всё элементарно и быстро. Это тот самый случай, когда простота приводит к блестящему результату. Обязательно попробуйте, и она, как и в нашей семье, станет вашей палочкой-выручалочкой! Сегодня я делюсь не просто рецептом, а нашим семейным фаворитом — галетой от подписчицы Марины Коренковой. Итак, запасаемся самым простым набором. Стакан у меня стандартный, на 250 мл. Для теста: Для начинки и оформления: Приготовление:
Смешиваем сухие ингредиенты для теста: муку 2 стакана, сахар 1 ст. , соль 1/2 ч. л., разрыхлитель 1 ч. л..
Вливаем растительное масло в стакан до половины и вливаем кипяток, только что закипевший. Этой смесью заливаем сухую мучную основу. Перемешиваем тесто лопаткой, а затем замешиваем руками. Если вдруг не достаточно муки, добавьте немного. Оставляем тесто на столе на 10-15 минут.
Можно формировать одну галету, я делаю 2 небольш
Показать еще
14 комментариев
70 раз поделились
614 классов
- Класс
Поделилась темой
Лучшее тесто за всю мою жизнь! Пирог с капустой, в драку за последний кусок! Скажите спасибо!
Сегодня я буду готовить очень вкусный пирог с капустой. Рецепт теста в нашей семье любимый уже много лет. Я использую его со школы, и он никогда не подводит. Это наш семейный рецепт, которым я с удовольствием поделюсь с вами.
Ингредиенты:- Кефир - 500 мл.
- Маргарин или сливочное масло - 250 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 0,5 ст. л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Мука - 700-800 гр
Начинка:
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Капуста - 1 кочан
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
- Зелень укропа
Приготовление:
1. Вливаю в чашку 500 мл кефира и гашу в нём пол чайной ложки соды. Ке
367 комментариев
3.2K раз поделились
29K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
241
- Елена Звездина (Малахина)белоярский
- Раиса Оборинаг. Муром (Муромский район)
- Лидия Стегостенкоп. Новый Свет
258
- Розовый баклажан104078 подписчиков
- Инга на кухне1538065 подписчиков
- Популярная наука62398 подписчиков
- Healthy25796 подписчиков
- Домохозяйка со стажем Галина85219 подписчиков