Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 06:50
Фильтр
Поделилась темой
ПИРОЖНОЕ МАГИЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для коржа:
– 4 яйца;
– 4 ст.л. сахара;
– 4 ст.л. воды;
– 6 ст.л. муки;
– 4 ст.л. какао;
– 1 пакетик разрыхлителя;
– ромовая эссенция.
Для сиропа:
– 100 мл воды;
– 50 г сахара;
– 1 ампула ромовой эссенции.
Для крема:
– 4 яичных желтка;
– 200 мл молока;
– 250 г сливочного масла;
– 2 ст.л. сахара;
– 160 г сахарной пудры с ароматом ванили;
– 2 ст.л. муки;
Для декора:
– 250 мл сливок;
– 50 г шоколада.
Приготовление коржа:
1. Взбейте яичные желтки с ванильным сахаром до консистенции упругого блестящего безе. Добавьте в безе желтки и воду.
Перемешайте с помощью деревянной ложки до однородной консистенции.
2. Добавьте в яичную смесь муку с разрыхлителем и какао. Снова
Поделилась темой
Пломбирный торт на сковороде
Ингредиенты:Сливочное масло 150 г.
Мука 250 г.
Сахар 60 г.
Для крема:
Яйцо 2 шт.
Сахар 150 г.
Ванильный сахар 6 г.
Крахмал 2 ст. л.
Сметана 600 г.
Сливочное масло 60 г.
Приготовление:
В миску добавляем сливочное масло, муку, сахар. Все перетереть в крошку и пожарить на сковороде минут 10 до золотистого цвета. Для крема смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал, сметану, доводим до загустения и добавляем сливочное масло.
Собираем торт, крошку делим на три-четыре части, формируем первый корж, смазываем кремом и повторяем так несколько раз. Отправляем в холодильник.
поделилась публикацией
Мягкие и пышные беляши
Ингредиенты: Мука – 350 г
Вода – 220 мл
Соль – 1/2 ч. л.
Сухие дрожжи – 1.5 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Масло растительное – 1.5 ст. л. Начинка: Фарш – 250-300 г
Репчатый лук – 1 шт.
Соль и перец – по вкусу
Холодная вода – 50 мл Приготовление В миске смешиваем сахар, дрожжи, муку и теплую воду.
Оставляем при комнатной температуре на 10 минут.
Оставшуюся воду соединяем с солью и подсолнечным маслом.
Просеиваем в миску с водой муку и добавляем дрожжевую смесь.
Тщательно перемешиваем ингредиенты и замешиваем тесто.
Тесто собираем в шар.
Стенки чистой миски смазываем подсолнечным маслом и помещаем в нее тесто. Прикрываем его пакетом и оставляем на 40 минут.
К фаршу добавляем тертый лук.
Всыпаем соль, перец и холодной воды.
Вымешиваем массу.
Из теста раскатываем лепешки и помещаем на них мясную начинку.
Скрепляем края.
Жарим беляшики на умеренном огне в большом количестве масла.
Показать еще
Поделилась темой
Вкусный торт «ВИТЯЗЬ»
Тесто:Мука – 2 ст.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 200 г
Сода – 1 ч. л.
Орехи грецкие – 1 ст.
Изюм – 1 ст.
Какао- порошок – 2 ст.л.
Крем:
Сливочное масло – 200 г
Вареная сгущенка – 1 бан.
Для украшения:
Шоколад – 90 г
Приготовление:
1. Готовим тесто для коржей: взбиваем яйца с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло и сметану, затем добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.
2. Тесто разделяем на 3 части и в каждую дополнительно добавляем по одному ингредиенту: орехи, изюм, какао.
3. Каждую часть теста тщательно перемешиваем и отправляем выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин.
4. Готовые коржи выравниваем, обрезая по кр
Поделилась темой
ТОРТ "КАРАМЕЛЬКА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:яйца — 3 шт.
варёное сгущенное молоко — 300 г
сливочное масло — 50 г
щепотка соли
мука — 160 г
разрыхлитель — 10 г
Для крема:
сливки 33% — 500 мл
варёное сгущенное молоко — 150 г
Приготовление:
1. В миску разбиваю яйца, добавляю щепотку соли и взбиваю до пышной пены. Добавляю варёное сгущенное молоко и мягкое сливочное масло, перемешиваю до однородности.
2. В просеянную муку добавляю разрыхлитель, смешиваю и добавляю в яичную массу. Все смешиваю миксером или лопаткой до однородности.
3. Тесто делю на 2 части. Противень застилаю пергаментной бумагой (беру с силиконом, к ней ничего не прилипает), переливаю тесто, распределяю равномерным слоем и выпекаю при 18
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
278
125
- смысл жизни цитаты47798 подписчиков
- Домашние "Рецепты как у Мамы!"44160 подписчиков
- Инга на кухне1521371 подписчик
- Выпечка - Вам понравится!368189 подписчиков
- Красота природы в цитатах и фотографиях ...133753 подписчика