Татьяна Исаева (Гуцал)
Дорогие друзья, огромное спасибо за поздравления. Мне очень-очень приятно.
Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась темой
ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА Из 2 литров молока — почти 1 кг вкусного сыра!
Друзья, обожаю готовить домашние сырыТакая брынза получается нежная, натуральная, без всяких добавок. Отлично идёт в салаты, на бутерброды и просто с кусочком тёплого хлеба
Ингредиенты
— молоко (лучше жирное, домашнее) — 2 л
— соль — 1,5–2 ст. л. (по вкусу)
— сметана — 400 г
— яйца — 6 шт
Для более нежной структуры можно заменить сметану на кефир — около 200–250 г
ПриготовлениеВ кастрюлю наливаю молоко, добавляю соль и ставлю на средний огонь. Постоянно помешиваю и довожу почти до кипения.
Пока молоко греется, в отдельной миске хорошо взбиваю яйца со сметаной до однородности.
Когда молоко начинает активно подниматься
Поделилась темой
Поделилась темой
Самое удачное творожное печенье! Проверено годами
Это тот самый случай, когда из обычного творога получается настоящее лакомство. Без сложных шагов, без долгого замеса — всё максимально просто и понятно.
Я часто готовлю это печенье, когда хочется чего-то домашнего, но без лишней суеты. И каждый раз оно получается одинаково вкусным. Проверенный рецепт, который точно стоит сохранить.01:39
поделилась публикацией
Простой пирог "Буду снова готовить завтра!" Всегда получается! Готовлю с разными начинками и каждый раз - новый вкус
Очень люблю этот пирог! Я называю его "Буду снова готовить завтра!". Просто все, с кем я поделилась рецептом, на вопрос "Понравился ли пирог?" отвечали обычно именно этой фразой: "Буду снова готовить завтра!" Надеюсь, и здесь, в комментариях, я увижу эту фразу 😊 Вначале готовлю тесто. Яйца взбиваю миксером (или можно венчиком перемешать). Добавляю масло, горчицу, сметану и соль (соль по вкусу, я добавляю чайную ложку без горочки). Перемешиваю снова хорошенько. Я использую миксер - так быстрее, но если нет миксера, подойдёт и обычный венчик. Можно даже вилкой всё перемешать, здесь сильно тесто взбивать не нужно. Сметану, кстати, в этом рецепте можно кефиром заменить. Но я готовлю обычно именно со сметаной - намного вкуснее и тесто лучше пропекается. В получившуюся смесь просеиваю муку с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять 1 ч.л. соды и щепотку лимонной кислоты обязательно (иногда кислоты от сметаны не хватает, чтобы хорошо соду погасить). Перемешиваю на небольших оборотах
Показать еще
Поделилась темой
Возьмите кефир и 1 яйцо — через 10 минут гора вкусняшек! крепли пышные и хрустящие
Друзья, это один из самых быстрых и удачных рецептов
Крепли при жарке увеличиваются почти в 2 раза, получаются мягкие внутри и хрустящие снаружи.
ИнгредиентыКрепли при жарке увеличиваются почти в 2 раза, получаются мягкие внутри и хрустящие снаружи.
кефир — 250 мл
яйцо — 1 шт.
сахар — 3 ст. л.
соль — 1 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
растительное масло — 3 ст. л.
мука — около 650 г
Приготовление
В миске смешиваю кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Добавляю разрыхлитель и хорошо перемешиваю.
Постепенно подсыпаю просеянную муку и замешиваю мягкое эластичное тесто. Накрываю и оставляю отдохнуть на 15–20 минут, затем слегка обминаю.
Раскатываю тесто в пласт толщиной 5–6 мм, нарезаю н
Поделилась темой
Эх, сейчас бы на дачу и лето
Проверенный годами рецепт. Вафли получаются пышные и вкусные
Сливочное масло - 90 г (растопить)
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 8г
Сахар - 125г
Соль - 0,5 ч.л
Молоко (слегка теплое) 2,5-3,2% - 230-250 мл.
Мука - 300г
Разрыхлитель - 10г
Яйца взбить вилкой с сахаром, добавить молоко, масло и остальные ингредиенты.
Перемешать до однородности.
Выпекать в разогретой вафельнице до готовности.
00:16
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
63
147
- Инга на кухне1548843 подписчика
- Полезная Страничка199505 подписчиков
- Вераша | Вязание18818 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи906336 подписчиков