ЕЛЕНА Есакова(Новикова)

Торт Черный принц на кефире. Это один из тех тортов, который может пригодиться для каждого случая жизни, будь то праздник или семейный ужин. Доставляет искреннее удовольствие, хотя простой в приготовлении. Шоколадные коржи, вишневая начинка с кислинкой и нежный сливочный крем. Рецепт: Кефир- 250 мл. Яйца – 2шт. Какао-порошок – 40гр. Мука – 300гр. Сахар – 200гр. Ванильный сахар – 1ч.л. Разрыхлитель – 1,5ч.л. Сливочное масло – 80гр. Для крема: Сливки 33% - 200 гр. Сметана 20% - 250р. Сахарная пудра – 80 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В чашу разбиваем 2 яйца, добавляем 200гр сахара, ванильный сахар. Взбиваем миксером 5- 6 минут. Пока яйца взбиваются, отмеряем 300гр муки, добавляем 1,5ч.л разрыхлителя. Добавляем 40гр какао порошка, перемешиваем сухую смесь и просеиваем. Яйца хорошо увеличились в объеме, добавляем 250мл кефира. Добавляем 80гр растопленного и остывшего сливочного масла. Перемешиваем. Добавляем муку с какао и перемешиваем до однородности. Форму диаметром 18 с

Самый удачный Рецепт бисквита и заварного крема. Этот бисквит если приготовить один раз, то сразу сохраните рецепт и будете готовить всегда на каждый день и на праздники, можно готовить и без добавления какао и получится тоже супер вкусно. Бисквит: Яйца - 3 штук Сахар - 100 г Масло сливочное - 100 г Сметана - 2 ст. л с горкой или 100 г Сода пищевая - 1 ч л соль, ванилин Мука - 160 г или 1 стакан (250 мл) какао - 1 ст. л Крем заварной: 2 желтка сахар - 100 - 150 г Крахмал - 2 ст. л Молоко - 400 г Соль, ванилин Масло сливочное - 200 г Бананы - 3 штук Сначала приготовить заварной крем как показано на видео рецепте и пока остывает крем приготовить бисквит, отделить белки от желтков взбить до твердых пиков по одному добавляем желтки, затем добавим масло, сметану, сода, соль ванилин все перемешать и в конце муку с какао. Получается роскошное красивое тесто, который поместить в кондитерскую форму диаметром 24 см и выпекать при температуре 180 градусов 30 - 35 минут. Заварную часть крема взби