Валентина Гассман

Салат "Мимоза"на Новогодний стол делаю рулетом. Превращаем обычный салат в шедевр...

Знакомый всем салат "Мимоза" можно подать по-новому. Классические слои остаются, но форма становится необычной. Такой рулет удобно делить на порции, он выглядит нарядно и сразу привлекает внимание. Попробуйте этот проверенный рецепт с домашним майонезом.
Рецепт:
Рыбные консервы (сайра) — 1 банка
Яйца — 7 шт. (для салата)
Морковь — 1 шт. (около 100 г)
Картофель — 2 шт. (около 200 г)
Сливочное масло — 50 г
Зеленый лук — по вкусу
Для домашнего майонеза:
Растительное масло — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — ½ ч. л.
Сахар — ⅓ ч. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Способ приготовления:
7 яиц отварим и разделим

Закуска для Нового года, которая переживет все салаты.

Бывает, что хочется поставить на стол что-то действительно вкусное и впечатляющее, но тратить полдня на готовку нет ни сил, ни желания. Этот рецепт — решение. Здесь минимум действий, базовые ингредиенты, а результат выглядит дорого и по ресторанному. Даже если вы раньше избегали печени, этот вариант может стать приятным исключением.
Основной процесс — это завернуть и запечь. Заготовки можно заморозить и готовить прямо перед приходом гостей. Подойдет и к бокалу вина, и как сытная закуска к основным блюдам.
Рецепт:
Куриная печень — 500 г
Полоски бекона — 300-350 г
Для ма