Алена Скрипник (Кривая)

Иногда сладкого хочется прямо здесь и сейчас. Не хочется ждать, пока духовка нагреется, замешивать тесто на большой противень или возиться с формами. Конечно, за десерты отвечаю я — папа Александр, поэтому спешу с вами быстрым и вкусным десертом. У нас он полюбился всем! В первую очередь, потому что нет утомительного ожидания для детей и не тратится время родителей на приготовление. Всего пять минут и у вас в руках горячий, мягкий и ароматный десерт. Этот формат покорил мир благодаря своей простоте. Всё готовится в одной кружке, буквально в три движения. Минимум посуды — а значит, минимум мытья. Такой десерт выручает, когда к нам приходят неожиданные гости или дети просят сладкого «прямо сейчас». Родом эта идея из Америки, но у нас она прижилась моментально: мало кто откажется от свежей выпечки, когда ждать нужно всего пару минут. Ингредиенты (на 1 порцию): • яйцо — 1 шт.; • сахар — 2 ст. л.; • какао — 2 ст. л.; • молоко — 3 ст. л.; • мука — 4 ст. л.; • растительное масло — 2 ст. л.;

Из небольшого количества простых продуктов получается целая гора печений. Готовятся они легко, просто и выпекаются быстро. Печенье пористое, очень нежное с прекрасным ароматом и вкусом. Расскажу, как сделать его очень мягким (есть нюансы). Форму ему можно придавать любую, а тесто можно дополнять ванилином, корицей или какао. Порции 5 Время подготовки 15 минут Время приготовления 10-12 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром (1 ст. л.) и солью. Яйцо и кефир не нагреваем, берем прямо из холодильника. 2. Вливаем кефир, масло и еще раз хорошо взбиваем. 3. Добавляем порцию муки и разрыхлитель. 4. Высыпаем порциями всю муку, тесто быстро замешиваем сначала ложкой, а потом рукой. Тесто получается мягким и оно почти не липнет к руке. Оставляем на столе, пока подготавливаем рабочую поверхность и противень (около 10 минут). 5. Поверхность присыпаем мукой, тесто раскатываем не очень тонко. Посыпаем остатками сахара (1 ст. л.) и еще раз слегка раскатываем. 6. Вырез