светлана бажутина

Беляши на кефире. Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению. Рецепт: Тесто: (на 12 беляшей) Кефир -250 мл. Яйцо -1шт. Соль -1/2ч.л. Сода -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло – 20 мл. Мука -400-420гр. Для начинки: Фарш -400гр. Луковица -1шт. Чеснок -2зуб. Соль -1/2ч.л. Черный перец –по вкусу Кефир -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску наливаем кефир 250 мл, разбиваем 1яйцо, кладем половину ч.л. соды, столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли. Все перемешиваем и оставим массу постоять минут 5, чтобы кефир погасил соду. Прошло 5 минут добавляем постепенно просеянную муку 400 гр. Замешиваем тесто, тесто должно получиться мягкое, эластичное, слегка липнуть к рукам. Убираем тесто в сторону, пока будем готовить начинку. В миску кладем 400гр фарша, у меня фарш смешанный говядина с курицей. Измельчим большую луковицу и 2 зубчика чеснока при помощи блен

Сахарный диабет — это как тихий саботаж организма. Сначала вы просто чувствуете усталость. Потом появляются скачки сахара, тяжесть. И всё это медленно, но верно ворует у вас энергию. А утро? Утро становится настоящим испытанием. То слабость, то резкий голод. Но завтрак – это ваша возможность взять ситуацию под контроль. Если правильно начать день, сахар перестаёт «прыгать». А вы чувствуете себя бодрым и готовым свернуть горы. И это не миф. А реальность, которая начинается с вашей тарелки. Утро – это как стартовая площадка. Пока ты спал, организм перерабатывал энергию и восстанавливался. К утру запасы энергии истощаются. И если не дать организму правильную подпитку, он начнёт работать на износ. Особенно это важно для диабетиков. Скачки сахара из-за пустого желудка или неправильных продуктов приводят к усталости, раздражению. И могут даже спровоцировать осложнения. Включи белки (яйца, творог). Медленные углеводы (гречка, ячка). И немного полезных жиров (орехи, семечки). Лёгкие перекусы