Раиса Гарбузова

Рецепт очень старый и самый простой из тех, которые я пробовала. Чаще всего именно так и готовлю «Наполеон» на новогодние праздники. Он получается высокий, ровненький и аккуратный. Не расползается и не крошится. Кому-то может показаться, что мало крема. Если любите прямо «сочные» торты, готовьте крема больше (пусть лучше останется - можно будет с ним приготовить «ленивый» какой-нибудь тортик). Но я даю именно те пропорции, по которым готовлю «Наполеон» вот уже несколько лет. В миску просеиваю всю муку. Я никогда прямо точно не взвешиваю муку. Беру 5 стаканов. Объем стакана 250 мл. Если будете все же взвешивать, возьмите 800 г муки. На тёрке натираю в муку охлаждённое сливочное масло. Можно вместо масла взять сливочный маргарин (если уверены в его качестве). Сливочное масло или маргарин беру из холодильника. Предварительно замораживать его не нужно. Просто натирать нужно быстро. Постоянно обваливаю масло в муке, чтобы оно не таяло от тепла рук. Натертое масло также смешиваю

Представьте: вы просыпаетесь ночью от острой, жгучей боли в большом пальце ноги. Кожа над суставом красная, горячая, даже прикосновение простыни вызывает стон. Вы не можете наступить на ногу. И это — не ушиб и не инфекция, а приступ подагры. Подагра — одно из самых древних заболеваний, известных человеку. Её называли «болезнью королей», потому что раньше ей чаще страдали состоятельные люди, чей стол ломился от мяса, дичи и вина. Сегодня же подагра — не роскошь, а реальность миллионов. И ключ к контролю над ней лежит не только в таблетках, но и… на вашей тарелке. Но здесь важно развеять миф сразу: подагра — это не «болезнь от неправильного питания». Это нарушение обмена веществ, при котором в крови накапливается мочевая кислота — продукт распада пуринов. Когда её становится слишком много, кристаллы уратов (солей мочевой кислоты) откладываются в суставах, вызывая воспаление, отёк и сильную боль. Важный нюанс: не все пурины одинаковы. И не вся еда «работает» против вас. Некоторые продук

Сладкий болгарский перец нужно обжарить целиком, а потом уложить в банки и залить кипятком. Закуска получается с ароматом чесночка, сладковато-кисленькой, ну очень вкусно! Идеально к мясу. Совет! Для консервации перца лучше всего брать тару объемом 1 литр. В банку помещается 12-13 штук — выбирайте небольшой перец, желательно разноцветный (лучше всего красный или желтый, но не зеленый, так как он может горчить). Общее время: 40 минут | Время приготовления: 30 минут Выход: 1 л | Калорийность: 63 кКал на 100 г Перец помыть, хвостики обрезать, но не полностью. Чистить не нужно. Разложить перец на чистое полотенце, пусть обсохнет (чтобы потом не «стрелял» при жарке). Тем временем пропарить банки и прокипятить крышки. На сковороду влить немного растительного масла без запаха. Выложить перец. Накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Обжарить со всех сторон. Чтобы перчики не брызгались, обязательно накрывать крышкой! Будьте внимательны, не обожгитесь. Жарятся они достаточно быстро, поэт

Рассказываем, почему огурцы подкармливают дрожжами и как делать это правильно. Предлагаем подборку рецептов эффективных дрожжевых подкормок. Огородники знают, чтобы получить обильный урожай зеленых огурчиков, мало их поливать, рыхлить и пропалывать. Очень важно подкармливать растения. Это дает им силы на цветение, формирование и рост зеленцов. Питательные смеси можно использовать разные: минеральные комплексы, органику или народные средства. Последние безопасные и эффективные. Среди них очень востребованы дрожжевые смеси. Они полезны для развития тыквенных. Мы собрали подборку лучших рецептов подкормок для огурцов дрожжами — осталось только выбрать и подкормить. Столовые дрожжи — это простейшие одноклеточные грибки. Продают их в «спящем» виде, в благоприятной среде клетки активируются и трогаются в рост. Питаются они органикой, перерабатывают ее в легко усваиваемые растениями формы питательных веществ. Поэтому дрожжевые подкормки будут полезны только на ранее удобренных органикой почва

1 ложка соды — и ваши перцы будут плодоносить так буйно, что придётся ставить подпорки для веток! В прошлом сезоне тля съела мой перец, как голодный студент — лапшу. Но стоило закопать в лунку ложку соды, как кусты покрылись завязями, а вредители сбежали, словно их подожгли! Теперь соседи шепчутся: ‘Да она колдунья!’, а я смеюсь: ‘Это же обычная сода! 1. При посадке рассады бросьте в лунку 1 ст.л. пищевой соды. 2. Присыпьте землёй, чтобы корни не контактировали с содой напрямую. 3. Раз в 2 недели опрыскивайте листья раствором: 1 ч.л. соды на 1 л воды + 3 капли жидкого мыла (чтобы прилипало). Результат через 30 дней: ✔️ Завязей в 3–5 раз больше, чем обычно. ✔️ Тля и паутинный клещ исчезают, как по волшебству. ✔️ Плоды вырастают сочными, без горчинки. Сода создаёт слабощелочную среду, которую ненавидят вредители. А ещё она: - Стимулирует образование завязей — перец «думает», что попал в идеальные условия. - Укрепляет клетки листьев — они становятся слишком жёсткими для тли. - Нейтрализуе