Елена Белоножкина

Корейская морковка умеет то, что не умеют другие ингредиенты – она делает салат ярче и интереснее. Появляется острота, свежесть, хруст – и даже простые продукты в компании с ней звучат иначе. Мы собрали самые вкусные салатики: с копчёностями, фасолью, сыром, грибами, с гранатом и даже с яичными блинчиками. Очень рекомендуем приготовить на Новый год хотя бы один салатик с остренькой морковочкой. Кстати, готовую морковь по-корейски можно купить практически в любом магазине, но если есть немного времени – лучше сделать её самостоятельно. В конце подборки добавили удобный видеорецепт – он простой, а вкус получится в разы лучше, чем у покупной. Салат «Застольный» из пекинской капусты и копченой курицы ИНГРЕДИЕНТЫ: Пекинская капуста - 150 г Морковь по-корейски - 80 г Курица копченая - 100 г Огурец свежий - 100 г Укроп - 5-6 веточек Соль - по желанию Перец ч.м. - по вкусу Майонез - 2-3 ст.л. Калорийность: 121 кКал Время приготовления: 25 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Са

Можно ли создать настоящее слоёное тесто, не прибегая к сложным манипуляциям и длительному выдерживанию в холодильнике? А если всё получится ещё и без яиц, без дрожжей, да и вовсе с минимумом продуктов? Приготовьтесь узнать технологию, которая откроет новые горизонты даже для скептиков домашней выпечки! Домашнее слоёное тесто без дрожжей и яиц: быстрый способ получить роскошную основу для любой выпечки Немного истории Слоёное тесто многие считают вершиной домашней выпечки. Ещё пару десятилетий назад в нашей стране рецепты во многом были привезены из Франции, ведь только там считалось, что это тесто возможно довести до совершенства. Долгое время казалось, что технология приготовления слишком мудрёная: раскатывание, выкладывание масла, вечные складывания “конвертиком”, а потом долгие часы в холодильнике. Но, как показывает практика, на кухне всегда есть место прогрессу. Новые методы превращают выпечку в творчество для каждого, независимо от опыта. Особенно популярным стал быстрый рецеп

Один из наиболее частых вопросов, с которым сталкивается начинающий и не очень начинающий куровод, — гибель птицы. Именно в этот момент встает вопрос: почему? И человек идет в интернет, описывает симптомы и предпринимает первые шаги в изучении предмета — курицы обыкновенной. Конечно, если бы у всех сразу был конспект о птице, прежде чем селить кур или выводить цыплят, потерь было бы меньше. Самодиагностику можно было бы провести, хотя бы прицельную. А то пока ветеринара дождешься, а он еще и не специалист по птице, да и плату возьмет, а толку может и не быть. Так что все сами, сами все изучаем и делаем. А как? Курица — птица, но птицы тоже разные. К примеру, ворона не болеет большинством заболеваний, которые есть у кур. От уток она тоже отличается. Более того, несушка отличается от бройлеров, а куры породы брама — от леггорнов. И везде есть нюансы. Так что давайте начнем, как обычно, с теории. Итак, отличие птиц (любых) от млекопитающих, в том числе от человека, в том, что их пищеварит