Alwina Schäfer

📝 Булочки как в детстве 🥐 Ингредиенты: 🛒 Молоко 300 мл. Сливочное масло 100 гр. Яйцо 1 шт. Сахар 4 ст/л. Дрожжи 7 гр. Ванилин 1 п. Соль 1 ч.л.без горки. Мука - 450 + 50гр. Приготовление: 🔪 Для опары: в теплое молоко добавляем соль, 1 ст.л.сахара дрожжи и даем постоять в теплом месте 15 минут. В миске смешиваем яйцо и растопленное сливочное масло ( либо масло комнатной температуры) Сахар и ванилин, далее вливаем нашу опару и перемешиваем , просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто, слегка липкое. Оставляем тесто на 1,5 часа подниматься в теплое место. Далее тесто раскатываем в большой круг и делаем на треугольники (как на круассаны). Сахаром ( ибо начинку по желанию и скручиваем, оставл