victor mereuta

Перловая крупа — один из самых недооценённых продуктов в нашем рационе. Её несправедливо считают «кашей из столовой», хотя раньше её называли «жемчужной» и подавали к царскому столу. Давайте разберёмся, чем полезна перловка, кому она может навредить, и как её правильно готовить, чтобы раскрыть весь вкус. 🔹 Перловка — это обработанные зёрна ячменя, очищенные от оболочки. 🔹 Название происходит от слова «перл» (жемчуг) — благодаря округлой форме и благородному оттенку. 🔹 Виды перловки: В 100 г сухой крупы содержится: 🍚 Перловая каша с грибами и луком 🍲 Рассольник (классика советской кухни) 🍛 Перловый плов с курицей 🥗 Салат с перловкой и овощами ✅ Да — если нет противопоказаний. Это бюджетный суперфуд с массой полезных свойств. ❌ Нет — при непереносимости глютена или в период обострения болезней ЖКТ. А вы любите перловку? Или до сих пор вспоминаете её только по армейским рассказам? Делитесь в комментариях! Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки

Чтобы добиться «коньячного» вкуса, ключевыми факторами являются выдержка в дубовых бочках или с использованием дубовой щепы, выбор сырья, а также влияние породы дерева. Рассмотрим эти аспекты подробнее. Коньяк приобретает характерный вкус и аромат в процессе длительной выдержки в дубовых бочках. Минимальный срок выдержки по регламенту — 2 года (категория VS), но для более сложных напитков он может достигать 10 лет и более (XO, Extra, Napoleon). Этапы выдержки: Во время выдержки часть спирта испаряется — это явление называют «долей ангелов». Для производства коньяка традиционно используют дубовые бочки. Разные виды дуба придают напитку уникальные характеристики Старые бочки (более 10 лет) минимально влияют на вкус, но обеспечивают микрооксигенацию и испарение. В домашних условиях часто используют дубовую щепу (палочки, кубики) вместо бочек. Это ускоряет процесс и снижает затраты. Степень обжарки щепы влияет на вкус: При использовании щепы важно контролировать крепость дистиллята.

Этот вид домашнего коньяка наиболее похож на настоящий коньяк, так как настаивается на том же ингредиенте, что и оригинал, то есть на дубе. Кроме того, щепа не только наполняет самогон различными природными ароматическими соединениями, но и дополнительно очищает его. Сам рецепт назвать непосредственно «рецептом», язык не поворачивается: как-то все слишком просто. Заливаем самогоном дубовую щепу, настаиваем, фильтруем и «отправляем на отдых». Готово! Наслаждаемся напитком! Однако, есть и «подводные камни», о которых я и хочу рассказать. 1. Щепа бывает разных размеров: чипсы, квадратики, брусочки, дощечки и т.д. Чипсы можно использовать один раз, все остальные два раза, а то и более. Точнее необходимо узнать у продавца. 2. Щепа имеет разные степени обжарки: слабую, среднюю, сильную. Это влияет на время настаивания, которое тоже нужно уточнить у продавца. 3. Щепа может пропитываться разными ингредиентами, которые придадут напитку дополнительный привкус, а иногда полностью изменят

Кто не любит маринованный лук? Вот, вот и я о том же... мой муж не садится без него за стол, готовлю его постоянно, он всегда есть у меня в холодильнике. Отличная закусочка, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, хотя долго стоять не приходится, улетает очень быстро, кстати, приходится готовить через день, да каждый день, благо быстро готовится. А вообще лук очень полезный, не зря говорят, что Лук, лечит от семи недуг... А Вы любите маринованный лук? Как часто готовите? Способов приготовления маринованного лука множество, у каждой хозяйки свой способ приготовления, и конечно же, без сомнения самый вкусный. Вот и я сегодня хочу поделиться с Вами своим способом приготовления. А как почистить лук без слез и нарезать очень тонкой соломкой? Если интересно, загляните 👉 сюда Выбираем крепкие луковицы, чистим без слез. Как это сделать смотрите выше. Теперь нарезаем луковицу тонкими кольцами или полукольцами, кому как нравится. Слегка помнем руками, так лук будет мягче и нежнее. Теперь о го