татьяна ковалицкая

Каждый год одно и то же - жду цветения декабриста к Новому году, а получаю голые ветки! Уже не знал, что делать с этим упрямым растением. Раньше мучился с ним долгие годы, перепробовал массу советов из интернета. А теперь мой цветущий декабрист радует яркими бутонами всю зиму напролет. Все дело оказалось в октябре. Именно этот месяц определяет, будет ли цвести ваше комнатное растение зимой или останется просто зеленым кустом. За много лет выращивания я выявил 5 критических ошибок, которые совершают большинство цветоводов именно в октябре. Статистика печальная - около 85% неудач с цветением происходит из-за неправильного осеннего ухода. Октябрь - это период, когда шлюмбергера готовится к состоянию покоя и закладывает цветочные почки. Температура воздуха начинает снижаться, световой день сокращается. Растение получает природные сигналы о приближении времени цветения. Но только при грамотном уходе эти сигналы работают правильно. Когда я понял механизм подготовки растения к цветению, все в

Домашняя выпечка – это всегда особенная атмосфера уюта и тепла в доме. Сегодня предлагаю приготовить нежные и ароматные булочки с ягодной начинкой. Тесто всегда получается пышным и мягким, долго остаётся свежим и не черствеет. Также покажу красивую формовку, при которой сочная ягодная начинка не вытекает. Читайте рецепт, повторяйте за мной, и у вас обязательно всё получится! Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 90 г; дрожжи свежие – 21 г (сухие – 7 г); ванилин – щепотка; соль – 3/4 ч.л.; яйца – 1 шт.; белок яичный – 1 шт.; сметана (15%) – 80 г; растительное масло – 45 мл; крахмал кукурузный – 1 ст.л.; мука – 700 г; сливочное масло (мягкое) – 60 г. Ягодная начинка: малина (замороженная) – 500 г; сахар – 50 г; ванилин – щепотка; крахмал кукурузный – 25 г; вода (в крахмал) – 30 мл. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 300 мл тёплого молока (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара от общего количества, указанного в рецепте, а также 21 г свежих дрожжей (либо 7