Ольга Шландина-Савошко

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Осенью яблоки буквально повсюду — в саду, на рынке, на даче. И каждый раз встаёт вопрос: что с ними делать? Конечно, можно сварить классическое варенье, сделать компот или сушку. Но пару лет назад я случайно наткнулась на рецепт яблочного повидла с какао. Решила попробовать — и это была любовь с первой ложки! Представьте себе: шоколадная масса, в которой чувствуется лёгкая фруктовая кислинка яблок. По вкусу это что-то среднее между вареньем и шоколадной пастой. Дети называют её «домашней Нутеллой», а взрослые обычно удивляются, когда узнают, что основа этого крема — самые обычные яблоки. Всё готовится из доступных ингредиентов, которые есть в каждом доме. Какао придаёт яблокам глубину и шоколадный аромат, а орехи добавляют текстуру и насыщенность. Эту заготовку можно намазать на хлеб, подать к блинам или использовать как начинку для пирогов. Кстати, с орехами повидло приобретает совсем другой характер: оно становится более «десертным», питательным и напо

Падалица — это не мусор, а готовая органика с калием, кальцием, сахарами и пектинами. Запах и мошки появляются только тогда, когда масса лежит «мокрой лепёшкой» без углеродной «крышки». Ниже — четыре способа превратить опавшие яблоки в безопасное удобрение, которое работает и не пахнет. Идеален для больших объёмов, «убивает» споры парши и личинки вредителей. Как сложить: Уход: через 3–5 дней вилка — перевалить, чтобы прогрелось всё. Держим 55–65 °C суммарно не менее 3 дней (не подряд), затем вызревание 4–8 недель. Для двора и небольших участков — запаха почти нет, всё закрыто. Что нужно: пищевая бочка/ведро с крышкой, отруби или опилки, сыворотка/ЭМ (или 1 ч. л. сахара + щепоть дрожжей на 1 л). Как делать: Как внести: полуфабрикат заделать в канавки 10–15 см между рядами и присыпать землёй. Почва «доест» за 2–3 недели. Минимум возни, совсем без вони и мух. Шаги: Даст самый питательный продукт — вермикомпост. Правила: «Яблочно-зольный чай» для полива по приствольным кругам. Рецепт: ведр

Один из вкуснейших рецептов огурцов на зиму. Готовлю уже несколько лет и каждую зиму жалею, что не заготовила больше. Рецепт: огурцы морковь лук чеснок петрушка укроп зонтиками душистый перец горошком лавровый лист заливка на 1 литр воды: соль 4 ч.лож сахар 8 ч.лож уксус (9%) 8 ч. лож Огурцы тщательно вымойте и обсушите. Если они из магазина, предварительно замочите на 2–3 часа в воде. Нарежьте кружочками толщиной около 2 см. Зелень и овощи тоже промойте. Лук нарезаем кольцами, морковь — фигурным ножом, делая красивые кружочки. На дно банки кладем специи, овощи и зелень, затем добавляем огурцы. Кипячу воду. Заливаю ею баночки, прикрываю крышками. Оставляю до полного остывания. Выливаю. Теперь приготовим маринад, поставим его на плиту и доведем до кипения. Заливаем им баночки и плотно закрываем крышками. Баночки готовы. Дайте им остыть и уберите в подвал. Их также можно хранить при комнатной температуре. Желаю вам удачных заготовок! Спасибо, что оценили мой рецепт. Буду рада, если вы по

Селёдка — это популярная закуска, которая пользуется спросом во многих странах. Она обладает насыщенным вкусом и ароматом, а также богата полезными веществами. В данной статье мы рассмотрим, как правильно солить селёдку, чтобы она получилась вкусной и ароматной. Селёдка — это вкусная и полезная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях. Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить ароматную селёдку, которая станет отличным дополнением к вашему столу.

Удобряю грядки по-новому. Рассыпаю по поверхности овсяные хлопья – вижу, как восстанавливаются хилые кустики и постепенно становятся богатырями. Овсяные хлопья – это не удобрение. Но в крупе очень много полезных веществ. И это становится заметным, когда посыпаешь Геркулесом грядки со слабыми растениями, а уже через неделю они стоят, как ни в чем ни бывало. Ни в коем случае не призываю вас скупить всю овсянку в магазине. Что вы! если решитесь попробовать, выделите для эксперимента только одну грядку. Получится – тогда можете и закупиться хлопьями. Внимание! Для подкормки можно использовать старую крупу, даже если истек срок годности. Для начала разберемся, что такое овсянка и чем она отличается от геркулеса? Овсянка поступает в продажу в цельном виде. То есть, это не переработанные зерна овса, не прошедшие термическую обработку. Это крупа оказывается наиболее полезной. Овсяные хлопья принято называть геркулесом. Их получают в результате очистки зерна, отделения зародышей. Их пропариваю