Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом

Хотите вкусно и сытно поесть на работе? Собрали для вас лучшие рецепты обедов, которые удобно брать с собой. Нам понадобится: - Куриная грудка - 150 г - Кабачок - 50 г - Репчатый лук - 10 г - Растительное масло - 1 ст. л - Макароны - по вкусу - Специи - 1 щепотка - Чеснок - 1 зубчик Как готовить: Порезать мясо одинаковыми брусочками. Разогреть сковороду, добавить масло и обжаривать курицу на сильном огне 5 минут. Добавить лук. Порезать кабачок на бруски. Добавить кабачки в сковородку и обжаривать. Добавить соль и перец. Варить макароны до полуготовности, альденте. Почти готовые макароны выложить на сковородку к курице с овощами. Добавить специи. Закрыть крышкой и оставить томиться на 5 минут. Нам понадобится: - Говяжий фарш - 300 г - Куриное яйцо - 1 шт. - Красный картофель - 4 шт. - Манная крупа - 3 ст. л. - Соль - 1 ч. л. - Черный перец молотый - по вкусу Как готовить: Картофель трем на терке и добавляем остальные ингредиенты. Делаем котлеты и выкладываем на разогретую сковороду. Жар

Сладкий перец – популярный и универсальный продукт в кулинарии. Его добавляют в салаты, закуски, супы и даже выпечку. Готовить аппетитные блюда с этим овощем легко и просто. Из этой статьи вы узнаете не только рецепты аппетитных блюд с ним в главной роли, но и о пользе этого овоща для нашего организма. Польза Болгарский перец – ваш помощник в укреплении иммунитета. В одном плоде содержится почти три суточные нормы витамина C. Еще его стоит включить в рацион для профилактики анемии, поскольку витамин C помогает организму усваивать железо из пищи. Также болгарский перец богат на витамины группы А. Еще в нем содержится калий, фосфор, кальций, магний и железо. А вот ферменты в составе сладкого перца улучшают пищеварение. Витамин P делает стенки сосудов более эластичными. Так что болгарский перец идеален для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Сладкий перец – лучшее средство для тех, кто всегда хочет оставаться в идеальной форме. В 100 г овоща содержится всего около 25-30 ккал, 1

Тот самый легкий и ароматный бульон, что дарит сытость без лишних калорий и согревает изнутри. Когда хочется поесть вкусно, но сохранить фигуру и зарядиться витаминами. В нашей вкусной подборке вы найдете самые популярные диетические супы. Нам понадобится: - Корень сельдерея - 100 г - Морковь - 240 г - Репчатый лук - 280 г - Помидор - 300 г - Болгарский перец - 100 г - Томатный сок - 1000 мл - Вода - 250 мл - Соль - по вкусу Как готовить: Сложите морковь, сельдерей, лук и болгарский перец, залейте томатным соком. 10 минут варите на сильном огне, затем огонь убавьте, и варите еще 10 минут на маленьком огне. Добавьте воду, посолите по вкусу, хорошо перемешайте. Вскипятите, снимите с огня, накройте крышкой, дайте диетическому супу настояться. Готовый суп посыпьте зеленью перед подачей. Нам понадобится: - Куриная грудка - 500 г - Картошка - 100 г - Морковь - 30 г - Репчатый лук - 1 шт. - Петрушка - 10 г - Соль - по вкусу - Черный перец молотый - по вкусу Как готовить: Очистите картофель и

Вкусный пасхальный стол, как из вашего счастливого детства. Звучит заманчиво, не так ли? Только теперь вы в главной роли на кухне. И наша аппетитная подборка рецептов блюд с ноткой той самой ностальгии для вашей роскошной Пасхи. Классический рецепт одного из главных пасхальных блюд. Для его приготовления лучше взять творог жирностью 9%. Цукаты подойдут из яблок, апельсинов или ананасов. Нам понадобится: -1 кг творога - 200 г сливочного масла - 5 яиц - 200 г сахара - 1 ч. л. ванильного сахара - 400 мл 33% сливок - 100 г орехов - 100 г цукатов - 100 г изюма Как готовить: Перетрите творог через сито. Смешайте творог с маслом. В сотейник влейте сливки, добавьте яйца, сахар и ванильный сахар. Поставьте сотейник на слабый огонь. Помешивая, прогрейте массу до загустения, не допуская закипания. Дайте сливочной смеси остыть. Промойте орехи и изюм. Обсушите. Нарубите орехи и измельчите цукаты, если они слишком крупного размера. В миске смешайте творожную массу, смесь из сотейника, цукаты, орехи

Гречневая каша – это вкусный и полезный гарнир, который будет идеален и на завтрак, и на обед, и на ужин. В этой статье вы найдете пять способов, как приготовить гречку так, чтобы домашние попросили у вас добавки. Только тут какао не в вашей любимой кружке, а в тарелке. Его добавляют во время варки гречневой каши. И тогда она получится с мягким шоколадным вкусом и ароматом. Нам понадобится: - 150 г гречневой крупы - 300 мл молока - 2 ст. л. какао-порошка - 2 ст. л. меда - 2 г соли Для подачи: - 100 г ягод - 3 ст. л. ореха пекан Как готовить: Налейте в сотейник молоко, всыпьте гречку, какао и соль. Доведите, помешивая, до кипения. Уменьшите нагрев до минимума и варите под крышкой 15 мин. Добавьте мед, хорошо перемешайте. Разложите кашу по тарелкам, посыпьте ягодами и орехами. Подавайте с чашкой капучино или горячего какао. Не только чай или соус, но и гречку можно приготовить с имбирем. И еще добавить чернослива, кардамона и корицы. А потом можно украсить блюдо свежими ягодами. Нам пона

Забудьте о скучном винегрете из школьной столовой. Пока мир охотится за семенами чиа и ягодами годжи, профессиональные биохакеры уже давно включили этот корнеплод в свой список «секретного оружия». Свекла — это не просто овощ, это природный энергетик и мощный концентрат пользы, способный преобразить ваше самочувствие. А вы любите свеклу?

Мармелад – это не только вкусное, но и полезное лакомство. К примеру, пектин в его составе помогает выводить токсины из организма, а желатин способствует улучшению состояния волос и ногтей. В этой статье вы найдете сладкие идеи приготовления мармелада, которые точно понравятся вашим домашним. Кофейный Кофеманы, вы тут? Уверены, что этот рецепт мармелада украдет ваше сердечко. Советуем попробовать это лакомство вместе со своим любимым кофейным напитком. Нам понадобится: - ¼ стакана молока - ⅔ стакана свежесваренного эспрессо - 3 столовые ложки желатина Как готовить: Смешайте кофе с молоком в небольшой кастрюле. Подогрейте на медленном огне до появления пара, но не кипятите. Снимите с огня и введите желатин, постоянно взбивая венчиком. С помощью жаропрочной лопатки распределите массу по формочкам. Слегка остудите и уберите в холодильник до готовности. Огуречно-яблочный с зеленью Кулинарные экспериментаторы, общий сбор! Этот рецепт мармелада из зеленых овощей, петрушки и яблока вы наверн

Пшенная каша — это традиционное блюдо, незаслуженно отодвинутое на второй план современными суперфудами. Она обладает уникальным набором нутриентов, но требует правильного подхода в приготовлении. А вы любите пшенную кашу?

Тот самый пряно-сладкий хрусть из счастливого детства. Когда вы в гостях у бабушки и ждете свое любимое овсяное печенье с ароматным чаем. В нашей вкусной подборке вы найдете самые популярные рецепты этого десерта, которые перенесут вас в беззаботное и радостное время. Нам понадобится: - 30 г изюма - 150–185 г сахара - 1 г ванилина; - 85 г сливочного масла - ⅓ чайной ложки соли - 50 мл воды - ½ чайной ложки корицы - 75 г овсяной муки или измельченных овсяных хлопьев - 170 г пшеничной муки Как готовить: Изюм измельчите в блендере. После взбейте с сахаром, ванилином и маслом комнатной температуры. Соль растворите в воде, вместе с корицей и овсяной мукой добавьте к получившейся массе. Перемешайте и, понемногу добавляя пшеничную муку, замесите тесто. Раскатайте его, чтобы толщина пласта была примерно 7–8 мм. При помощи стакана сделайте круглые печенья. Переложите заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекайте 10–12 минут при температуре 200 °С. Нам понадобится: - 100 г м

Все еще думаете, что приготовление слоеного теста — это не ваше? И тут вы сильно ошибаетесь! Вы сможете испечь легкую и воздушную выпечку. Да-да, именно так! И мы вам в этом поможем. Подготовили для вас лучшие рецепты. Слоеное тесто для круассанов Нам понадобится: • Пшеничная мука хлебопекарная 130 г • Сухие дрожжи 2,4 г • Сахар 1 ч.л • Куриное яйцо 1 шт • Соль 1 ч.л • Сливочное масло 70 г • Вода 36 г • Молоко 36 г Как готовить – ищите тут. Дрожжевое тесто для пиццы Нам понадобится: • Пшеничная мука хлебопекарная 450 г • Растительное масло 20 г • Соль 4 г • Сахар 5 г • Свежие дрожжи 20 г • Вода 200 мл Как готовить – ищите тут. Простое слоеное тесто для приготовления самсы Нам понадобится: • Вода 100 г • Соль 1 ч. л. • Пшеничная мука хлебопекарная 410 г • Маргарин 75 г Как готовить – ищите тут. А что вы готовите из слоеного теста?