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Konditoren halten dieses Rezept geheim! Mürbeteigkekse mit Baiser in 15 Minuten – 3 Tage lang weich!
Aus einem einfachen Mürbeteig und luftiger Baisermasse entstehen diese hübschen Rosenkekse. Außen knusprig, innen zart – perfekt für Gäste oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee.
🔺 Zutaten:
– 200 g Mehl
– 100 g Butter
– 2 Eigelbe
– 50 g Sauerrahm
– 1 Prise Salz
– 50 g Walnüsse (gehackt)
– 2 Eiweiße
– 100 g Zucker
– 1 EL Vanillezucker
– 1 EL Maisstärke
– 1/4 TL Zitronensäure
🔺 Backzeit: 10–12 Minuten bei 200 °C
Lass dich von der Form nicht täuschen – diese Rosen sind ganz leicht zu machen und schmecken himmlisch!
Danke fürs Zuschauen und viel Spaß beim Backen! 🌹🍪
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🔹Zutaten🔹
Teig:
✔ Weiche Butter – 100 g
✔ Puderzucker – 60 g
✔ Vanille – nach Geschmack
✔ Salz – eine Prise
✔ Abrieb einer Zitrone
✔ Kurkuma für die Farbe – eine Prise (optional)
✔ Ei – 1
✔ Saure Sahne oder Joghurt – 2 EL
✔ Weizenmehl – 200 g
✔ Backpulver – 1 TL
Füllung:
✔ Kondensmilch – 200 g
✔ Zitronensaft – 4 EL
✔ Etwas Kokosraspeln zum Bestreuen – ca. 30 g (alternativ gemahlene Nüsse)
✔ Etwas weiße Schokolade zum Beträufeln – 70 g (optional)
🕒 Bei 180 °C (356 °F) ca. 15 Minuten backen. Die genaue Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab.
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#Rezepte #Kekse #Backen
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🔹Zutaten🔹
✔ Ei – 1 Stück (≈ 1 großes Ei)
✔ Zucker – 60 g | 65 g | 1/4 Tasse
✔ Vanille — nach Geschmack | — | normalerweise 1/2–1 TL Vanilleextrakt
✔ Salz — eine Prise | — | ≈ 1/16 TL
✔ Butter, weich — 100 g | 7 EL (≈ 1/2 Tasse − 1 EL)
✔ Milch — 50 g | 3 EL + 1 TL (≈ 1/8 Tasse)
✔ Weizenmehl, Allzweckmehl — 250 g | 2 Tassen + 1 EL (± 20 g | ± 2 EL)
✔ Kirschmarmelade — 50 g | 50 g 3 EL
🕒 Bei 180 °C durchschnittlich 15 Minuten backen. Die genaue Backzeit hängt von der Ausstattung deines Backofens ab.
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