
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Вот что добавляют в настоящий Краснодарский соус: 3 добавки - и густой, вкусный, ум отъешь. И ускоренный метод без стерилизации и уваривания
Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: тот самый Краснодарский соус - такой, каким он должен быть. Густой, величаво ниспадающий с ложки. Та самая квинтэссенция томатного вкуса, аромата - с легкой кислинкой, сладостью. Это не вкусный “томат”, где нет ничего “живого”, где не чувствуешь настоящего томатного вкуса. И не переваренная потемневшая паста, которая и вовсе на томатную не похожа. Это тот самый Краснодарский соус - классический, традиционный, “тот самый”. Про отличия настоящего Краснодарского соуса от обычного томатного. Про быстрый метод приготовления без уваривания - и другие нехитрые тонкости, которые и делают его таким, каким он должен быть - настоящим, Краснодарским. Отличие 1. А Краснодарском соусе есть яблоки - и не только В составе обычно пишут “яблочное пюре”. Именно так: густая консистенция, приятная плотность, ловкая кислинка и аромат - все это благодаря яблокам. И яблоки не для “количества”. Яблоки богаты пектинами, которые и дают особо густую консистенцию, плотн
Показать еще
34 комментария
593 раза поделились
3.9K классов
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась заметкой
8 комментариев
2 раза поделились
34 класса
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
97
- Игорь ХМАОг. Мегион (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
- Татьяна Лазарева(Веденьёва)г. Радужный, ХМАО
30
- Mening oshxonam "Моя Кухня"4020 подписчиков
- Большое сердце28317 подписчиков
- Сейчас Приготовим!91461 подписчик
- На завалинке16632 подписчика
- Чай с мятой9931 подписчик