SVETLANA ПАВЛОВА (ВЕСЕЛОВСКАЯ)

Готовится за пару шагов. Когда нужно что-то быстро испечь к чаю, беру кефир и пару яблок, а также стандартные продукты для выпечки вроде муки, сахара и яиц. Из такого “добра”, которое всегда найдется под рукой, получается легкий и нежный пирог, рецептом которого любезно поделилась читательница "Едим Дома". Он не похож на шарлотку — гораздо более воздушный. Кефир гасит соду, поэтому пирог поднимается без дрожжей. Не нужно ждать, пытаться активировать дрожжевую массу и нервничать, если с первого раза не получается. Соду лучше добавлять прямо в кефир, тогда реакция проходит правильно, и тесто получается пышным. Взбиваю яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром, добавляю к ним растопленное сливочное масло, кефир, в которое уже вмешана сода, и просеянную муку. Перемешиваю тесто до однородности. Яблоки очищаю и нарезаю дольками. Форму смазываю маслом, выкладываю половину теста, а сверху распределяю яблоки. Если хочется, можно присыпать их сахаром или корицей. Заливаю оставшимся тестом и разр

Перед Пасхой многие хотят испечь домашний кулич, но не всегда есть время возиться со сложным дрожжевым тестом. Именно поэтому всё большую популярность набирает кулич на кефире. Этот рецепт ценят за простоту: тесто получается мягким, нежным и ароматным, а сам пасхальный кулич на кефире выходит влажным и долго остаётся свежим. Такой кулич отлично подходит тем, кто хочет приготовить быстрый кулич к Пасхе, но при этом получить красивую и вкусную выпечку. Кстати, напишите в комментариях: вы больше любите куличи на дрожжах или быстрые рецепты без сложного теста? Почему этот кулич так популярен Кулич на кефире многие выбирают по нескольким причинам: По сути это упрощённый вариант пасхальной выпечки, но результат получается очень вкусным. Ингредиенты Для приготовления кулича на кефире понадобится: Это простой набор продуктов для домашнего пасхального кулича. Как приготовить тесто Перемешайте. Теперь постепенно всыпьте муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться густ

Вспомнила старый советский рецепт выпечки с яблоками, для которого не нужна духовка. Так просто готовить, ну вообще без заморочек. Очень вкусная и красивая штучка. Вам точно понравится. Скорее всего так вы еще не готовили. Все ингредиенты, как всегда, можно посмотреть в самом конце. А после этого прекрасного рецепта вас ждет еще кое-что не менее вкусное и такое же простое в приготовлении. И, кстати, даже если вы знаете этот рецепт, то, наверняка, совсем забыли. Поэтому его стоит обязательно посмотреть. Ведь все новое, как говорится, это хорошо забытое старое. Друзья, у нас для вас новость. Приглашаем всех на наш канал в Max Там вас ждут не только рецепты в традиционном виде, к которым вы привыкли, но еще и уникальные рецепты, по которым мы готовим для себя без съемок, а так же много личного, чего нигде больше нет. Там можно посмотреть короткое видео этого рецепта 👉 Яблоки Итак, готовим выпечку с яблоками без духовки. К тому же она не просто из теста, а на основе творога, что делает е

Тесто получается плотнее классического, но не сухим – творог и сметана делают его сочным внутри. Достаточно интересное сочетание. Только яблоки берите кисло-сладкие (летние – в самый раз), чтобы вкус не вышел приторным. Ну и при желании можно немного уменьшить сахар, если любите менее сладкое. Пирог подходит для завтрака или вечернего чая. Продукты доступные, ничего дефицитного. Поехали! Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 3 яйца, отделяем белки от желтков. В белки добавляем щепотку соли — она улучшает взбиваемость и делает пену прочнее. Желтки взбиваем с 65 г сахара до светлой, пышной массы. Добавляем 150 г творога и 60 г сметаны. Если творог крупный, можно протереть его через сито или пробить блендером. Получается однородная масса, которая придаёт тесту сливочный вкус и мягкую структуру. К этой смеси просеиваем 150 г муки вместе с 1 ч.л. разрыхлителя. Аккуратно перемешиваем миксером на низкой скорости, чтобы не образовались комки. Главное — не перебить, иначе тесто станет

Что если бы вы могли поднять настроение себе и своим близким, не тратя ни вечера, ни выходного дня на сложную выпечку? Есть блюдо, за которое не стыдно даже перед самыми взыскательными сладкоежками, а рецепт настолько прост, что хочется готовить такой пирог снова и снова. Хотите узнать секрет идеального сочетания ароматных яблок и воздушного теста, которому не нужен ни опыт, ни кулинарные подвиги? Оставайтесь — поговорим о настоящей классике домашней кухни и ее неожиданных возможностях. Для многих яблочный пирог олицетворяет не просто выпечку, а особое состояние уюта: ароматная корочка, тающая сердцевина, ностальгия по бабушкиным субботам и самые согревающие вечера. Одновременно этот десерт удивляет своим разнообразием: в каждой семье свой любимый рецепт — с корицей, на твороге или лишь с еле заметным лимонным акцентом. Но особое место занимает быстрый яблочный пирог, который можно поставить в духовку буквально за пять минут подготовки. Оказывается, секрет приготовления яблочного пир

Воздушные вкусные лепешки делаются за считанные минуты и можно их подать на стол вместо хлеба, брать на пикник или перекусить на работу. Очень удобный, простой и быстрый рецепт. Понадобятся следующие продукты. Основные - это: Остальное: Кефир рекомендую использовать не холодный, а желательно даже чуть-чуть тепловатый. Наливаем его в глубокую посуду. Всыпаем соль, наливаем 2-3 ложки масла и перемешиваем. Через сито всыпаем муку с содой, но не все количество, а немного меньше и каждый раз перемешивая, надо смотреть на густоту. Тесто должно быть мягкое и эластичное. Сыр трем на средней или крупной терке. Всыпаем в тесто и руками вымешиваем, чтобы он равномерно распределился. Тесто готово. Ждать ничего не нужно, сразу приступаем к жарке лепёшек! Из этого количества я делаю 5-6 лепешек. Просто разделаем тесто на равные части и руками растягиваем придавая круглую форму под диаметр сковороды. наливаем 1 ст. л. масла на сковородку с антипригарным покрытием. Обжариваем на огне немного менее сре