Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Говяжья печень в сметане — мягкая, как масло и без горечи
Сегодня я решила приготовить на ужин печень. У меня килограмм говяжьей печени. Печень свежая. Я сняла с неё верхнюю плёночку и положила в морозилку немного подморозить — где-то на полчасика, может, чуть-чуть меньше. Как только попробую и пойму, что печень затвердела, её уже можно вытаскивать.
Ингредиенты:- Печень говяжья — 1 кг
- Молоко или кефир — для замачивания
- Мука пшеничная — для обваливания
- Лук репчатый — 2 крупные шт.
- Сметана — 200 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Бульон или кипяток — для тушения
Приготовление:
1. Печень подморозилась, и я режу её небольшими брусоч
Поделилась темой
Аккуратный, сочный, ароматный — слоёный салат с курицей, кукурузой и огурцами
Мне особенно нравится, что салат можно сформировать заранее, убрать в холодильник и на следующий день просто достать, снять кольцо — и подать к столу. Он держит форму, красиво режется на порционные кусочки и выглядит так, будто над ним долго колдовали, хотя на деле всё готовится быстро и без суеты.
02:05
Поделилась темой
Настоящий домашний хлеб по маминому рецепту
Я очень люблю такие рецепты — без суеты, без лишних усложнений, но с историей. Когда печёшь этот хлеб, будто на минуту возвращаешься в детство, где всё было проще и вкуснее.
Именно поэтому я решила сохранить слова мамы почти без изменений и показать вам этот хлеб таким, каким его до сих пор делает мама. Возможно, и у вас он станет тем самым — «своим», который будут просить печь снова и снова.Поделилась темой
Пончики из творога по старому рецепту
В нашей семье очень любят творожные пончики. Это ещё один из рецептов моей бабушки. Для этого рецепта нужно полкилограмма мягкого творога. Главное, чтобы он был не сухой и не пересушенный. Я обычно покупаю творог на рынке.
Ингредиенты:- Творог мягкий — 500 г
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 300 г
- Сода — 1 ч. л. с горкой (гасить не нужно)
- Ванилин — 1–2 пакетика
- Мука пшеничная — сколько возьмёт тесто
- Растительное масло — около 700 мл (для жарки)
Приготовление:
1. Полкилограмма творога, 5 яиц, 300 граммов сахара, чайная ложка с горкой соды — гасить не нужно, один или два пакетика ванилина и мука, сколько пойдёт, чтобы получилось не очень тугое, но мягкое
Поделилась темой
Спагетти с соусом, который съедают до последней капли
Очень часто я готовлю спагетти с итальянским мясным соусом. Спагетти отвариваю в большом количестве воды до состояния аль денте. Беру примерно 150 граммов сухих изделий. Воду, конечно, солю.
Ингредиенты:- Спагетти — 150 г
- Вода — для варки
- Соль — по вкусу
Для мясного соуса:
- Томатный сок густой — 500 мл
- Фарш мясной (домашний) — 300–400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Масло растительное (оливковое или подсолнечное без запаха) — 1 ст. л.
- Сахар — по вкусу
- Острый перец — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Петрушка свежая — по желанию
- Вода — 50 мл (по необходимости, для регулировки густоты)
Приготовле
Поделилась темой
02:18
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
107
- Екатерина Протоковило (Тропникова)Новосибирск
- иван кондратьевс. Акша (Акшинский район)
- Надежда Гофман (Лыкова)Тюмень
- Галина Бекжанова (Пустогачева)г. Горно-Алтайск (Республика Алтай)
20
- НАРОД И ПЕСНЯ2066 подписчиков
- Инга на кухне1534034 подписчика
- Любимые Песни на Гармошке - от души и для души313864 подписчика
- Новости Горного Алтая40500 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи887082 подписчика