Антонина Стёпкина (Григорьева)

Пирог получается воздушным, пористым и очень вкусным. Готовится очень просто - обычное тесто на молоке, чуть масла, яйца и варенье — и вот уже в духовке подрумянивается нежный пирог. После остывания пирог пропитывается, становится мягким и пористым. Варенье лучше брать густое — оно не убежит и красиво ляжет прослойкой. С таким пирогом вечер точно будет вкусным и добрым. Пирог получается воздушным, пористым и очень вкусным. Варенье лучше брать погуще Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 2 яйца, 140 г сахара, щепотку соли и 5 г ванильного сахара. Всё это сразу взбиваем миксером до лёгкой пены – минуты 3-4 на средней скорости. Вливаем 100 мл молока и 9 столовых ложек растительного масла. Перемешиваем. Больше фото смотрите тут: Добавляем 200 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя. Мешаем лопаткой – не надо добиваться идеальной гладкости, просто до однородности. Получается лёгкое, воздушное тесто, довольно жидкое, но не текучее как вода. Берём форму 20-22 см, застилаем пергаментом, см