
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Кислый и сладкий одновременно: как два вкуса появились в одном соусе
Кисло-сладкий соус имеет богатую и многовековую историю, корни которой уходят в древний Китай. Первые упоминания о кисло-сладком соусе можно найти в китайских кулинарных записях, датируемых примерно 600 годом нашей эры, когда китайские повара начали комбинировать кислые и сладкие ингредиенты для создания сбалансированного вкуса в своих блюдах. Изначально этот соус был разработан как способ консервирования пищи. Китайские повара использовали смесь уксуса, меда и различных специй для маринования мяса и овощей. Со временем кисло-сладкий соус стал популярным не только как средство консервирования, но и как универсальная приправа. В эпоху династии Тан (618–907 гг.) и династии Сун (960–1279 гг.) кисло-сладкий соус стал широко использоваться в кулинарии. Этот соус начал своё распространение по всему Китаю и за его пределами, достигая Кореи, Японии и других азиатских стран. В 19-м и 20-м веках кисло-сладкий соус был представлен в западной кулинарии через китайские иммигранты, особенно в США
Показать еще
8 комментариев
127 раз поделились
1.3K классов
- Класс
Поделилась темой
Поделилась темой
Поделилась темой
01:01
13 комментариев
33 раза поделились
274 класса
- Класс
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
227
- рустем ягьяевСимферополь
- Лариса АгданцеваЯлта
- Айдер БайрамовСочи
31
- Самые полезные рецепты!752208 подписчиков
- Не ну а шо рецепты55821 подписчик
- Шеф-повар1332435 подписчиков
- Khatuna Kolbaya | Хатуна Колбая6319 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи887445 подписчиков