Татьяна Лебедева(Румянцева)

Есть такое правило: если вы не опрыскали сад до распускания почек, считайте, что полсезона вы уже проиграли. Звучит жестко, но это реальность южных регионов. У нас весна наступает стремительно: вчера почки спали, сегодня уже лопнули, а завтра на них полезет всякая гадость, которая зимовала в коре. Поэтому март — это окно возможностей. У вас есть примерно две недели, чтобы провести искореняющую обработку. Рассказываю, чем брызгать, как мешать и почему без этого урожая не видать. Давайте сразу договоримся: весенняя обработка сада — это не ритуал для фанатиков. Это базовая гигиена вашего участка. В конце марта — начале апреля на юге происходит следующее: Именно в этот короткий промежуток — когда вредители уже проснулись, но еще не начали активно размножаться, а почки еще не открылись для инфекции — мы наносим главный удар. Это называется искореняющая обработка. Ее цель — убить всё живое, что перезимовало на деревьях и в приствольных кругах, пока оно не тронулось в рост . Для первой обрабо

Он не начинается с трясущихся рук и белой горячки. Он не похож на тот образ алкоголизма, который мы привыкли винуть в кино — опустившийся человек, водка, рюмка. Он начинается с приятной усталости пятничным вечером. С дружеской встречи у телевизора с футболом. С холодной баночки после тяжелого дня, потому что «заслужил». Бутылка пива, вторая, третья… И вот уже без этого ритуала сложно расслабиться, снять напряжение, уснуть. Добро пожаловать в ловушку пивного алкоголизма. Самого коварного, потому что он годами маскируется под безобидную привычку, под часть культуры, под бытовое пьянство «как у всех». Пивной алкоголизм — это не выдумка строгих врачей. Это реальный диагноз, который в Международной классификации болезней идет под кодом F10. Разницы для организма, откуда брать этиловый спирт — из рюмки водки или из литровой кружки пива — нет. Он один и тот же. И разрушительное действие — тоже. Но с пивом есть свои особенности, которые делают зависимость от него особенно стойкой и незаметной.

Начнем с главного: знайте, что весь виноград делится на столовый и технический. И как бы неаппетитно ни звучало второе название, именно такой необходим для приготовления вина. Отличить столовый от технического легко: ягоды первого более крупные и сладкие, так как он предназначен именно для употребления в «живом» виде. Технический виноград довольно кислый и мелкий. Вот из него как раз и следует делать вино, хотя столовый вполне можно использовать в качестве добавки. Что касается названий конкретных сортов, домашние виноделы отдают предпочтение «Изабелле», «кишмишу черному», «ичкимару», «мускату» для красных вин и «алиготе», «шардоне» и «мускату белому» для вин белых. Если вы проживаете в регионе, где виноград можно выращивать в саду, то теперь точно понимаете, какой именно нужно сажать. Если же планируете приобретать ягоды на рынке — знаете, какими сортами следует интересоваться у продавца. Помните, что для вина необходимы ягоды спелые, но не перезревшие. Почему так? Потому что в недосп

Без «Сацебели» сложно представить грузинскую кухню. Это повседневный соус. Соус-спутник. Летом, осенью, зимой, весной — он всегда на столе. К шашлыку или вообще любому грилю, к курице или лепёшке, с яичницей, лобио или запечённым картофелем. Сацебели готовят десятками способов и из разных плодов. Из сливы, алычи, помидоров и т.д. Существуют множество версий: от невероятно острых (по-мегрельски) и до совсем легких. Вариант ниже — томатный. Со сладким перцем, чесноком, уцхо-сунели, кориандром и небольшим количеством острого перца. Соус получается в меру острый, не очень густой, с натуральным пряным вкусом, чуть терпкий, с ароматом трав и чеснока. Слово «сацебели» (საწებელი) в буквальном переводе обозначает «то, во что макают». Это собирательное понятие, обозначающее соусы, в которые не только макают хлеб или мясо. В грузинской традиции сацебели — это не один конкретный рецепт, а достаточно обширная категория соусов. Впрочем, за пределами Грузии чаще всего под этим названием подразумевают

Пироги с яблоками и творогом – это та редкая выпечка, где не надо жонглировать температурой, молиться на тесто и гадать, пропеклось или нет. Эти 7 рецептов – как надёжные помощники: простые, без капризов, без дорогих продуктов. Всё легко делается и хорошо пропекается. Варианты есть и на кефире, и на сметане, и с маслом. Каждый вариант хорош по-своему. Выбирайте, что вам больше нравится и пеките с удовольствием😘🧡 Шарлотка с творогом и сметаной ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 197 кКал Время приготовления: 65 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Творожный пирог с яблоками и корицей ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 171 кКал Время приготовления: 55 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Шарлотка с творогом и яблоками ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 253 кКал Время приготовления: 110 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Песочный пирог с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Калорийность: 238 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >