Уголок хозяйки

4 секрета приготовления пшена. Теперь пшено готовлю именно так! Таким способом оно получается рассыпчатым, нежным, тает во рту! Вот 4 секрета его приготовления. Ингредиенты 1 стакан пшенной крупы 3 стакана воды 50 г сливочного масла сахар соль Секрет № 1. Крупа имеет масла и пыль, которые оседают в выемках каждой крупинки и склеивают крупинки при варке. Наша задача избавиться от этих масел и крупяной пыли. Как же это сделать? Нужно промыть крупу кипятком. Как делаю я? Насыпаю 1 стакан крупы в кастрюльку и наливаю 1 стакан воды. Довожу до кипения. Выливаю крупу с кипятком в сито и хорошо промываю под проточной водой. Таким образом мы качественно очистили крупу. Теперь возвращаем крупу в кастрюльку, добавляем соль, сахар по вкусу и заливаем 2 стакана воды (соотношение 1:2). Именно такое соотношение даст вам желаемый результат. Если воды будет меньше, то она будет слишком сухой, если больше – то станет вязкой. Ставим на средний огонь и НЕ накрываем крышкой (секрет № 2). Наблюдаем за крупой – примерно через 10 мин после закипания, когда кипящая вода сравняется с крупой, добавляем в нее масло (секрет № 3) распределив его по поверхности кусочками. Без масла тоже не добиться рассыпчатой консистенции, а кроме того каша, непременно станет вкусней. “Маслом кашу не испортить”!!! Закрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь. Оставляем кашу на полчаса (секрет № 4) под закрытой крышкой и ни в коем случае не открываем – она должна впитать в себя оставшуюся воду и набухнуть. Когда пройдет полчаса кашу можно есть как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. А если вы любите молочную кашу, то можно добавить молока и довести до кипения, но это уже другая история. Приятного аппетита!

КУЛИЧ КАК ПУХ за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки ⠀ Творожный кулич Ингредиенты: Сливочное масло - 90 гр. Сахар - 90 гр. Яйцо - 2 шт. Белок - 1 шт. Творог - 180 гр. показать еще... 

Разглаживаем шторы без утюга

Пасхальный кулич "Сдобный" БЕЗ ЗАМЕСА 🎂 Такой нежности и структуры теста я ещё не видела! Это облачко какое-то!!! Самый мой лучший кулич за лет 15 их ежегодного приготовления 🥰 На 4 пасхальных кулича диаметром 11 см: Яйцо 2 шт + 1 желток Сметана жирная 150 гр Показать еще... 

Помните в СССР .Пирожок с повидлом — ну разве не чудо! Никогда не угадаешь, с какой стороны повидло вылезет)

Пирожные «Наполеончики» из слоёного теста — проще не бываeт. Эти пирожные — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то вкусного к чаю, но возиться с тестом совсем нет желания. Готовятся за минуты, а на вкус — как тот самый классический «Наполеон», только в миниатюре. Нежные, хрустящие, с масляно-сгущеночным кремом — пальчики оближешь! Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто (готовое) — 1 упаковка Сливочное масло — 150 г Сгущённое молоко — половина банки Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: Достаём тесто из упаковки, раскладываем на столе и даём чуть разморозиться. Минут 10–15 — не больше, чтобы не стало слишком мягким. Слегка раскатываем скалкой (можно и не раскатывать, если хотите более слоистую структуру). Затем разрезаем на прямоугольники или квадраты — как больше нравится. Противень застилаем пергаментом, выкладываем кусочки теста на небольшом расстоянии друг от друга. Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 15–20 минут. Слойки должны подняться и зарумяниться. Готовим крем: сливочное масло (заранее достаньте из холодильника, чтобы стало мягким) взбиваем миксером добела. Постепенно добавляем сгущёнку и продолжаем взбивать до пышного однородного крема. Всё просто! Важный момент: слойки должны немного остыть, но не до конца. Тёплые они лучше режутся и не крошатся. Острым ножом аккуратно разрезаем каждую слойку вдоль на две половинки (как булочку). Нижнюю половинку смазываем кремом, накрываем верхней. Сверху присыпаем сахарной пудрой. Можно слегка придавить, чтобы крем немного соединил слои. Приятного аппетита!

Кто помнит сколько копеек за что давали?

И хочется, и колется, но совесть не велит...)

Вкусный и полезный салат из свеклы❤ Ha втopoй день ещё вкуснее. Свёклу теперь покупаю намного чаще. ✅ Ингредиенты: Свёкла крупная — 1 шт. или 2 шт. небольших; Яйца — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соль — по вкусу; Чёрный перец — щепотка; Майонез — 1 ст. л.; Чеснок — 1 зубок. ✅ Готовим: Отвариваем свёклу и яйца до готовности. Свёклу очищаем и измельчаем на крупных резцах тёрки. Пару ложек свёкольной массы отделяем от общего количества. Нарезаем полукольцами лук, обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Выкладываем лук к основной свёкольной массе. Очищаем яйца и нарезаем маленькими кубиками. Добавляем яйца в салат, солим и посыпаем чёрным молотым перцем. Всё перемешиваем и выкладываем в салатник. Сверху салат покрываем парой ложек отложенной свёкольной массы, в которую предварительно пропускаем через пресс зубчик чеснока. Смазываем этот слой майонезом. Декорировать салат можно кинзой или петрушкой. Рекомендую готовить сразу двойную порцию, потому что этот салат быстро сметают со стола. Приятного аппетита! ❤️❤️❤️

А давайте... Мы в МАХ https://max.ru/receptivkusnie