Александра Петрова (Проценко)

Яблочный пирог со сливочным кремом!

Тесто: •Мука 370гр •Яйцо куриное 2шт •Сахар 90гр •Ванилин 1/4чл •Масло сл 55гр •Масло раст 80мл •Разрыхлитель 1чл Крем: •Молоко 400мл •Желток 1шт •Крахмал кукурузный 2ст л •Сахар 3ст л •Ванилин 1/4чл •Масло сл 20гр •Сливки 20% 170мл •Яблоки 2-3шт •Мед 1ст л •Корица 1/2чл #блогерскаякухня

Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»

Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 12 ст. л.
- Мука — 12 ст. л. (с небольшой горкой)
- Молоко — 12 ст. л.
- Масло растительное — 12 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)
- Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
Для хрустящей корочки:
- Мука — 40 г
- Сахар — 40 г
- Сливочное масло (холодное) — 30 г
Готовим:
1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара.
2. Вливаем молоко и растительное масло, снова п