Ниночка Томилова

Творог в рыбных котлетах? Да!

Почему-то многие не знают этот лайфхак, а он творит чудеса: котлеты становятся сочными и нежными. Вкуса творога не чувствуется, только лёгкое сырное послевкусие. Попробуйте раз и забудете, как готовили раньше.
Состав:
Филе кеты (700 г) подойдёт любая рыба без мелких костей.
Мягкий творог 5% — 2 ст.л. с горкой
Яйцо — 1 шт.
Зелёный лук — ½ пучка
Крахмал — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
1. Всё хорошо перемешала. Если фарш жидковат, добавьте чуть крахмала или выкладывайте ложкой, как оладьи.
2. Сформировала небольшие котлетки и обжарила на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
А вы знали про творог в рыбных котлетах? Или у вас есть свой секрет сочности

И варить ничего не нужно: любимый из быстрых салатов с крабовыми палочками

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых салатов «Минутка». Он идеально подходит, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное, а времени на кулинарные шедевры совсем нет. Но главное — он настолько простой, что справится даже ребенок.
Что нужно:
- 1 свежий огурец среднего размера
- 1 банка консервированной фасоли
- 200 г крабовых палочек
- два пера зеленого лука
- майонез по вкусу (или можно использовать сметану для более легкого варианта)
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»