Ольга Алексеева(Фролова)

Кабачки здесь не «плывут», курица остаётся мягкой, а специи делают аромат насыщенным, но не резким. Всё гармонично. Запеканка получается сочной, но держит форму, её удобно нарезать и подавать.

Рецепт появился у меня не случайно: однажды собрались гости, и нужно было угодить всем сразу. Кто-то не ест мясо, кто-то любит сладкое, а кто-то просит «как у бабушки — с яйцом и луком». С тех пор я готовлю блины с тремя начинками — и проблема выбора исчезла сама собой.