ТАТЬЯНА КОРОТКОВА (САБРЕКОВА)

Пришли с работы уставшие, холодильник почти пустой, а семья голодная?Тушеная капуста с сосисками — это то самое блюдо, которое спасает в любой ситуации. Сытное, ароматное, согревающее, готовится из простых продуктов, а съедается подчистую. Никаких изысков, только настоящий домашний вкус, от которого становится тепло на душе. Этот простой рецепт выручает меня уже много лет. Просто готовить, а результат всегда отличный. Полный список нужных продуктов после пошагового рецепта Капуста тушеная с сосисками Готовим пошагово: Подготавливаем капусту Капусту освобождаем от верхних листьев, разрезаем пополам, вырезаем кочерыжку. Шинкуем тонкой соломкой, чем тоньше, тем быстрее потушится и нежнее получится. Можно использовать специальную тёрку или шинковку. Если капуста попалась жестковатая (зимняя), слегка помните её руками с щепоткой соли, станет мягче и даст сок. Готовим овощную зажарку Морковку трём на крупной тёрке. Лучок мелко рубим. В глубокой сковородке или сотейнике (лучше с толстым дном)

Иногда делаю незатейливые «желейные» десерты. Вот один из них. ✔ Молоко - 300 мл; ✔ Сметана (15%) - 400 г; ✔ Яичный желток - 3 шт.; ✔ Вода – 100 мл; ✔ Желатин - 30 г; ✔ Ванилин – 1 пакетик; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу. Взбить хорошо желтки из трех яиц. Влить молоко и поставить на медленный огонь, постоянно помешивать, пока масса не загустеет. Но не кипятить! Снять с плиты и ввести сметану, разведенный в воде и растворенный желатин, ванилин, сахзам. Хорошо перемешать, вылить в форму, и оставить до застывания. Такой десерт можно такой десерт есть самостоятельно или,с вареньем ( у меня клубничное на пектине и сахзаме). КБЖУ на 100 г – 83/5,3/5,7/2,5. + 3 фото И я попробовала сделать из него конфетки типа «птичьего молока». Из какао сделала глазурь -три ложки какао, 6 ст.л. молока,30 г сливочного масла. Нарезала желе на кусочки, как конфетки, и полила подостывшей глазурью на решетке. А можно и просто растопленным шоколадом. КБЖУ на 100 г– 108/5,7/7,9/4,2. От наших друзей: Наталия Метлина