Татьяна Мосина-Соложенцева

Свиные котлеты «Домашние» (С картофелем и луком)

Ингредиенты (на 8-10 котлет):
· Свиной фарш (не слишком постный) — 600 г
· Картофель сырой — 1 крупная картофелина (около 150 г)
· Лук репчатый — 1 крупная головка (около 150 г)
· Яичный желток — 1 шт.
· Соль — 1.5 ч.л. (или по вкусу)
· Перец черный молотый — 0.5 ч.л.
· Масло растительное для жарки
Приготовление (40 минут):
1. Подготовка «секретных» ингредиентов:
· Картофель очистите и натрите на самой мелкой терке. Важно: отожмите излишки картофельного сока через марлю или руками. Этот сок может дать горечь и помешать формированию.
· Лук очистите и натрите на мелкой терке или очень мелко порубите. Лучше не использовать мясорубку, ч

Шашлычки из сёмги — это про лёгкость, пользу и эффектную подачу без лишних сложностей!

⠀

• Мы любим этот рецепт за универсальность: готовится быстро, выглядит нарядно и отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.

«Иногда достаточно хорошей рыбы и правильного маринада».
Ингредиенты:
(на 4 порции)
— филе сёмги — 600 г
— цукини — 1 шт. (200–250 г)
— цедра лимона — 0,5 ч. л.
— лимонный сок — 1,5 ст. л.
— бальзамический уксус — 1 ст. л.
— соевый соус — 1 ст. л.
— укроп измельчённый — 2 ст. л.
— растительное масло — 1 ст. л.
— соль — по вкусу
— чёрный молотый перец — по вкусу

Шашлычки из сёмги — это про лёгкость, пользу и эффектную подачу без лишних сложностей!

⠀

• Мы любим этот рецепт за универсальность: готовится быстро, выглядит нарядно и отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.

«Иногда достаточно хорошей рыбы и правильного маринада».
Ингредиенты:
(на 4 порции)
— филе сёмги — 600 г
— цукини — 1 шт. (200–250 г)
— цедра лимона — 0,5 ч. л.
— лимонный сок — 1,5 ст. л.
— бальзамический уксус — 1 ст. л.
— соевый соус — 1 ст. л.
— укроп измельчённый — 2 ст. л.
— растительное масло — 1 ст. л.
— соль — по вкусу
— чёрный молотый перец — по вкусу

Шашлычки из сёмги — это про лёгкость, пользу и эффектную подачу без лишних сложностей!

⠀

• Мы любим этот рецепт за универсальность: готовится быстро, выглядит нарядно и отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.

«Иногда достаточно хорошей рыбы и правильного маринада».
Ингредиенты:
(на 4 порции)
— филе сёмги — 600 г
— цукини — 1 шт. (200–250 г)
— цедра лимона — 0,5 ч. л.
— лимонный сок — 1,5 ст. л.
— бальзамический уксус — 1 ст. л.
— соевый соус — 1 ст. л.
— укроп измельчённый — 2 ст. л.
— растительное масло — 1 ст. л.
— соль — по вкусу
— чёрный молотый перец — по вкусу

Шашлычки из сёмги — это про лёгкость, пользу и эффектную подачу без лишних сложностей!

⠀

• Мы любим этот рецепт за универсальность: готовится быстро, выглядит нарядно и отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.

«Иногда достаточно хорошей рыбы и правильного маринада».
Ингредиенты:
(на 4 порции)
— филе сёмги — 600 г
— цукини — 1 шт. (200–250 г)
— цедра лимона — 0,5 ч. л.
— лимонный сок — 1,5 ст. л.
— бальзамический уксус — 1 ст. л.
— соевый соус — 1 ст. л.
— укроп измельчённый — 2 ст. л.
— растительное масло — 1 ст. л.
— соль — по вкусу
— чёрный молотый перец — по вкусу