ольга красавина(андрусишина)

То самое песочное печенье, которое любили все дети

Моя бабушка, мамина мама, когда приезжала к нам в гости, всегда привозила целую сумку песочного печенья. Это было очень вкусное печенье. Мы его очень любили — и родители, и мы, нас было трое. Оно было намного вкуснее, чем любое печенье из магазина. Ну, может быть, это нам так казалось. Сейчас я расскажу, как я потом пекла это печенье своим детям.
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 100 г на каждое яйцо (или 50 г, если не любите очень сладкое)
- Маргарин — 500 г
- Соль — неполная 1 ч. л.
-

Старый добрый советский кекс — на варенье, как пекли наши мамы

Во времена Советского Союза я всегда выписывала журналы «Крестьянка» и «Работница». В каком-то из этих журналов — уже, конечно, не помню в каком — я прочитала рецепт очень интересного кекса. Очень простой, из самых доступных продуктов, но при этом очень-очень вкусный. И в нашей семье этот кекс быстро прижился. Дети потом ещё называли его «Вишня в шоколаде».
Сейчас расскажу почему. Этот кекс печётся на основе любого варенья. Желательно, чтобы варенье нам действительно нравилось — вишнёвое или, в крайнем случае, из чернослива.

Сегодня снова покажу полюбившийся в нашей семье кекс «Ненасытная монашка»!

Я его пеку постоянно и хочу, чтобы вы тоже смогли его идеально повторить. Поэтому этот выпуск - особенный. Я хочу не просто показать рецепт, а разобрать вашу главную ошибку, из-за которой глазурь получалась жидкой. Меня даже обвиняли, что я полила шоколадом и всех ввела в заблуждение!
Поэтому сегодня я хочу не просто повторить рецепт, а сделать важный акцент на приготовлении шоколадного сиропа. И вы поймёте, какая была ошибка.
Смотрите внимательно, готовьте вместе со мной - и на этот раз у всех точно получится безумно вкусно!
Рецепт:
Для бисквита:
Яйца - 6 шт.
соль - 1/4ч.л.
Сахар - 1 стакан (200 г)
Разрыхлитель