Алина Хритоненкова(Семенкова)

Как легко и быстро добавить изысканности праздничному куличу? Правильно, украсив глазурью. Предлагаем вашему вниманию рецепт глазури, которая станет незаменимым помощником. Она легкая в приготовлении и невероятно вкусная, поэтому подходит не только для куличей, но и тортов, кексов и печенья. Список ингредиентов следующий: сахарная пудра — 200 г, яичный белок (кат. СО) — 35–40 г, лимонный сок — 10 г, ванилин — по желанию, рассказали на YouTube-канале «Хочу торт». Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет избежать комков в глазури и обеспечит однородную текстуру. В глубокой миске соедините яичный белок с лимонным соком. С помощью миксера начните взбивать смесь на средней скорости до появления легкой пены. Постепенно добавляйте сахарную пудру небольшими порциями, продолжая взбивать массу на низкой скорости. Это предотвратит разлетание пудры по кухне и обеспечит более равномерное распределение. Если вы хотите придать глазури дополнительны

Курник — это не просто пирог. Это целая история, выпеченная в духовке. В старину его готовили на большие праздники, особенно на свадьбы, и его высота и пышность символизировали богатство и благополучие молодой семьи. Сегодня этот царский пирог может позволить себе каждый, кто готов уделить время и любовь его созданию. Слоёное тесто, сочная начинка, ароматный сок, пропитывающий нижние коржи... Звучит заманчиво? Тогда этот материал — для вас. Мы собрали для вас лучшие рецепты курника, от классических до самых неожиданных. Вы узнаете все секреты приготовления идеального теста, сочной начинки и золотистой, хрустящей корочки. Готовьтесь удивлять своих близких! «Курник почитается у нас выше всех пирогов. Его готовят на торжественные случаи, и чем выше пирог, тем больше чести для хозяев». Эти слова как нельзя лучше отражают значение этого блюда в русской кухне. Название пирога происходит, конечно, от слова «курица» — одной из главных его начинок. Но исторически курник был гораздо сложнее. Его

Сегодня будем готовить синнабоны с яблоками, с корицей и сладкой, сливочной глазурью сверху. Тесто мягкое, пушистое и таким и остаётся на протяжении всего времени! В этом видео я покажу вам каждый шаг процесса от замеса теста до приготовления вкусной глазури. Поверьте, устоять перед такой вкуснятиной просто невозможно! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 Дрожжевое тесто: молоко - 150 мл сахар - 40 г дрожжи свежие - 21 г (сухие - 7 г) соль - 0,5 ч.л. ванилин - щепотка яйца - 3 шт. сливочное масло (мягкое) - 180 г мука - 550-570 г Начинка: яблоки - 3-4 шт. (250 г) сахар - 1 ст.л. сливочное масло - 20 г Прослойка: сливочное масло (мягкое) - 60 г сахар - 50 г корица молотая - 1,5 ч.л. Глазурь: сливочный сыр маскарпоне - 80 г сахарная пудра - 50 г ванилин - щепотка мёд жидкий - 1 ст.л. Начнём приготовление с теста. В миску выливаем 150 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара от общего, указанного в рецепте количества и 21 г свежих дрожжей (либо 7 г сухих). Перемеши

Сегодня будем готовить синнабоны с яблоками, с корицей и сладкой, сливочной глазурью сверху. Тесто мягкое, пушистое и таким и остаётся на протяжении всего времени! В этом видео я покажу вам каждый шаг процесса от замеса теста до приготовления вкусной глазури. Поверьте, устоять перед такой вкуснятиной просто невозможно! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 Дрожжевое тесто: молоко - 150 мл сахар - 40 г дрожжи свежие - 21 г (сухие - 7 г) соль - 0,5 ч.л. ванилин - щепотка яйца - 3 шт. сливочное масло (мягкое) - 180 г мука - 550-570 г Начинка: яблоки - 3-4 шт. (250 г) сахар - 1 ст.л. сливочное масло - 20 г Прослойка: сливочное масло (мягкое) - 60 г сахар - 50 г корица молотая - 1,5 ч.л. Глазурь: сливочный сыр маскарпоне - 80 г сахарная пудра - 50 г ванилин - щепотка мёд жидкий - 1 ст.л. Начнём приготовление с теста. В миску выливаем 150 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара от общего, указанного в рецепте количества и 21 г свежих дрожжей (либо 7 г сухих). Перемеши

Алмаз называют «царем минералов». Он превосходит по твердости все природные минералы и завораживает блеском и причудливой игрой света в огранённой форме. Каждая находка крупного, совершенного по форме и ювелирному качеству алмаза это всегда большое событие. Им даже дают имена – по традиции имя получает алмаз весом более 10 карат. Вообще, алмазы не близкая мне тема. Но попалась тут среди прочих, одна фотография из музея ЦНИГР им. Чернышева, который я посетила в августе прошлого года. На ней представлены модели известных исторических бриллиантов, то есть их стеклянные копии, но в натуральную величину. Каждый из этих камней обладает захватывающей историей, где факты сплетаются с легендами, а исторические реалии с мистикой. Проникшись этими невероятными, достойными экранизации, историями, я хочу вкратце и вас с ними познакомить. Речь пойдёт о трёх известных алмазах – «Кохинур», «Регент» и «Орлов». Мне было интересно узнать о них, надеюсь, вам тоже, если еще не знали. «Кохинур». 106,1 кара