Галина Соловьева(Назарова)

Пельмени ДОМАШНИЕ, которые НЕ ТРЕСКАЮТСЯ и НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ Нежное тесто, сочная начинка — идеальный рецепт для уютного семейного ужина. Домашние пельмени всегда получаются такими вкусными, что исчезают с тарелок в миг! Попробуйте и порадуйте своих близких. Что понадобится: Для теста: Мука — 500 г Соль — 1 ч.л. (без горки) Яйца — 2 шт. Вода — 150 мл Для фарша: Мясо (свинина, говядина или смешанный фарш) — 600 г Лук — 2 шт. Соль — 1 ч.л. (или по вкусу) Перец — по вкусу Вода или бульон — 50 мл (для сочности фарша) Готовим тесто: В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль и делаем небольшое углубление в центре. В отдельной емкости слегка взбиваем яйца и воду, вылив