Ольга Бельчева(Трофимова)

Фирменные пирожки моей тетушки. Они просто бесподобные, тесто как ПУХ, начинка просто ням-ням. Сегодня в очередной раз готовила пирожки по этому рецепту и решила напомнить Вам. Рецептом делилась 2 года назад, получила очень много положительных отзывов и комментариев 👇 Рецепт: Мука -750 гр. Дрожжи сухие -11 гр. Кефир -500 мл. Яйца -2 шт. Соль -1ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло -5ст.л. Для начинки: Мясо филе -500 гр. Рис -100 гр. Бульон -100-150 мл. Соль – по вкусу, Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пирожки на кефире, тесто готово уже через час. В просеянную муку добавим сухие дрожжи и перемешаем В кефир, он должен быть комнатной температуры, разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и перемешиваем Добавляем частями просеянную муку с дрожжами и замешиваем тесто, в середине замеса добавляем растительное масло Тесто получается липнущее к рукам, добавлять дополнительно муку не нужно Убираем тесто на 1 час для подъёма (я кладу в миску и прикрываю пищевой плёнкой) Этим временем г

Картошка настолько нежная, просто тает во рту, да и мясо тоже, готовлю уже не первый раз. Мясо с картофелем в рукаве. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягкое и сочное, а картофель нежный и ароматный. Готовится очень просто и подготовка продуктов занимает минимум времени. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 700гр Картофеля нарежем на дольки среднего размера. Небольшую Морковь и одну луковицу нарежем полукольцами. В миску кладем картофель, морковь с луком. Добавляем 1/3ч.л. соли, добавляем черный перец, приправу к картофелю 1/3ч.л., сушенную зелень. И перемешиваем. Берем 500 мяса, у меня куриные бёдрышки, добавляем 1/2ч.л. соли, черный перец, 1/2ч.л. приправу для мяса, немного куркумы, 1/3ч.л. паприки. Сушенную зелень. 2 зубчика чеснока измельчим и добавим к мясу. Распределим равномерно специи по мясу. Оставим картофель и мясо на минут 10-15 замариноваться. Картофель перекладываем в рукав для запекания, сверху укладываем мясо. Ставим в разогретую духовку. И готовим при 20