Татьяна Ильина(Трушникова)

Скумбрия — одна из самых удачных рыб для запекания. Она жирная, нежная и буквально «любит» духовку. Но часто бывает так: вроде всё делаешь по рецепту, а рыба получается сухой или безвкусной. Сегодня я поделюсь своим пошаговым рецептом запечённой скумбрии с пикантным соусом, который делает блюдо невероятно сочным и ароматным. Этот ужин не требует кулинарного опыта, но результат выглядит и пахнет так, будто вы шеф-повар. Скумбрия — это не только вкусно, но и полезно. В ней много омега-3 жирных кислот, белка и витаминов группы B. Она отлично влияет на сердце, кожу и обмен веществ. К тому же, скумбрия — бюджетный вариант для семейного ужина: минимум затрат, максимум пользы и удовольствия. Для рыбы: Для пикантного соуса: Совет: если хотите более выраженный вкус, дайте рыбе полежать в соусе 15–20 минут перед запеканием. Это блюдо прекрасно сочетается с: Запечённая скумбрия — отличный источник энергии, при этом остаётся низкоуглеводным блюдом. Это идеальный вариант для ужина, когда хочет

У меня в копилке — целая коллекция салатов. И заправки у них самые разные: от легких оливковых до сочных майонезных. Да-да, я не отказываюсь от майонеза! Иногда хочется чего-то сытного, слоёного или перемешенного. Это не каждодневная еда, а иногда — почему бы и нет? Можно и нужно позволять себе маленькую слабинку. Правда-правда! А этот салат вообще родился спонтанно. Никаких планов — честное слово! Со вчерашнего дня у меня осталась варёная молодая картошечка и курица, запечённая в духовке. Конечно, проще всего было бы просто разогреть и съесть с удовольствием. Но тут меня посетила мысль: «А почему бы не сделать салат?» И знаете? Я не пожалела. Получилось вкусно, просто и очень по-домашнему. Попробуйте — вдруг и вам захочется повторить? Итак, всё началось с заправки. Я решила не просто взять майонез, а сделать его поинтереснее: добавила в него карри, обжаренные и мелко натёртые грецкие орехи и немного сушёного чеснока. Хорошенько перемешала — и сразу почувствовала, что заправка вышла ар

Новый год - это время волшебства и чудес. Мы готовим праздничный стол, украшаем дом, надеваем нарядную одежду. И, конечно же, готовим вкусные блюда. Салат - это один из главных элементов новогоднего стола. Он должен быть не только вкусным, но и красивым. Ведь первое впечатление всегда самое важное. В нашей подборке мы поделимся с вами рецептами вкусных новогодних салатов с красивой подачей. Вы узнаете секреты приготовления популярных салатов, а также сможете найти новые интересные рецепты. Эти салаты не требуют особых кулинарных навыков и времени на приготовление. Но они обязательно удивят и порадуют ваших гостей😘🧡 Салат «Бархатный» с крабовыми палочками ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 218 кКал Время приготовления: 65 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Салат «Любовница» с гранатом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 167 кКал Время приготовления: 75 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Салат «Императрица» с красной рыбой и авокадо ИНГРЕДИЕНТЫ: Для варки риса: Калор

Когда хочется пирожков, а времени в обрез, мы готовим эти быстрые пирожки. Никого теста не нужно. Просто берём лаваш и формируем пирожки. Он и основу даёт, и хруст, и ту самую текстуру, за которую мы любим слоёное тесто. Стоит только свернуть его правильно, положить побольше сыра, зелень – и жарить с двух сторон. Пирожки получаются не пустыми, а плотными и тягучими от сыра. Главное – не пожалеть начинки. Мы делаем их сразу побольше: съедаются быстро. Подойдут и к завтраку, и к супу, и как самостоятельная еда. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сыры натираем на тёрке. Можно взять только один, но два вида дают лучшую текстуру – моцарелла даёт тягучесть, твёрдый сыр – насыщенность. Посыпаем немного солью и перцем. Если сыр солёный – с солью аккуратно. Мелко режем укроп и зелёный лук, добавляем в сырную смесь, всё хорошо перемешиваем. Зелень даёт свежесть, особенно в жареном блюде – она не для красоты, а для баланса вкуса. Больше фото смотрите тут: Лаваш нарезаем на прямоугольники шир

😮ТАК БЫСТРО И ТАК ВКУСНО!!! НЕ ПОВЕРИЛА, ПОКА НЕ ПОПРОБОВАЛА!!! ⏬ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ⏬ Быстрый суп с куриным фаршем и сырными клецками 🥘 ✅Ингредиенты: - Растительное масло, 1 ст. л. - Сливочное масло или смалец (по желанию) , 1 ч. л. - Лук репчатый, 1 шт. - Морковь, 1 шт. - Картофель, 3 - 4 шт. (средних) - Куриный фарш, ~300 г - Горячая вода, около 1,5 л - Лавровый лист, 1 шт. - Душистый перец горошком, 2 - 3 шт. - Соль, по вкусу - Черный молотый перец по вкусу - Сметана, 2 ст. л. ✅Для клецек: - Сыр твердый, 50 - 70 г - Яйцо, 1 шт. - Мука, 1- 2 ст. л. - Щепотка соли - черный молотый перец ✅Для подачи: - Свежая зелень, по вкусу и по желанию! ✋🤚Готовлю суп так: 1. Ставлю на огонь кастрюлю с толстым дном, наливаю немного растительного масла и добавляю кусочек смальца (можно заменить сливочным маслом). Пока масло нагревается, мелко нарезаю лук. Отправляю его в кастрюлю, перемешиваю и обжариваю до мягкости. 2. Морковь натираю на терке и добавляю к луку. Перемешиваю и обжарива