Любовь Клияненко(Гетманчук)

Сделай пасту.

Смешай в миске:
3 ст. ложки соды,
2 ст. ложки уксуса,
1 ч. ложку лимонного сока,
немного тёплой воды, чтобы получилось густое тесто.
Эта смесь вступает в реакцию и разъедает старый жир

Нанеси и оставь.

Распредели пасту по стенкам, противню и стеклу духовки.
Закрой дверцу и оставь на 40–60 минут.
Чем дольше постоит, тем лучше — сода впитает запахи

Добавь пар.

В отдельный противень налей кипяток с лимоном или 1 ст. ложкой уксуса.
Поставь его внутрь духовки и включи на 100°C на 20 минут.
Пар размягчит остатки нагара — потом всё просто сотрётся без усилий

Убери мягкой тряпкой.

Когда духовка немного остынет, пройди всё влажной микрофиброй или губкой.
Не нужно тере

Хлеб/булочки из псиллиума

Кбжу на 100г:
140/9/7.8/1.4
26.3г клетчатки
- 3 яйца
- 30 г псиллиума
- 6 г разрыхлителя
- 30 мл кипятка
Начинка по вкусу (например, соль, прованские травы, сушеные ягоды, кунжут или другие семена)
Яйца взбить до однородности, добавить псиллиум, разрыхлитель и размешать.
Затем влить кипяток (масса чуть зашипит), перемешать.
Добавить начинку и дать постоять минут 15 до набухания.
Мокрыми руками разделить тесто на 4 части, сформировать шарики.
Поставить в духовку на 15 минут при 240°С
Приятного аппетита
Псиллиум в комментариях Не реклама, просто другой, говорят, может попадаться с примесями типа песка и скрипеть на зубах.
Берите свой, но чистый!
Все