Лесная улица

Идеальная яблочная пастила без сахара в сушилке

Секрет этого рецепта прост. Чем вкуснее и ароматнее исходные яблоки, тем вкуснее будет пастила. Для варианта без сахара лучше всего подходят кисло-сладкие сорта с высоким содержанием пектина (например, Антоновка, Семеренко, Гренни Смит, Гала). Пектин делает пастилу эластичной, а не ломкой.
Ингредиенты:
Яблоки: 1.5 – 2 кг (примерно на 2-3 поддона стандартной сушилки "Изидри" или "Волтера").
Вода: 50-100 мл (только чтобы яблоки не пригорели в начале).
Дополнительно (по желанию, для аромата): Щепотка корицы или ванили.
Оборудование:
Электросушилка (дегидратор).
Сплошные поддоны для пастилы (если их нет, можно использовать качественную пергаментну

Морковь-мутант. почему выросли «рога» и кривули?

Ждали ровные, как на подбор, корешки, а выкопали «кракозябры»? Это частая проблема огородников.
Вот 4 главных виновника кривой моркови:
Преграды в почве. Камни, плотные комья глины или мусор. Растущий корень упирается в препятствие и вынужден раздваиваться или изгибаться, чтобы его обойти.
Свежий навоз. Это враг моркови №1! От избытка свежей органики корень начинает активно ветвиться и обрастать «рогами». Под морковь можно вносить только перегной, и лучше с осени.
Теснота. Если вовремя и безжалостно не проредить всходы, морковки будут толкаться и деформировать друг друга в борьбе за место под солнцем.
Неравномерный по

Что МОЖНО и НЕЛЬЗЯ кидать в компост.

Можно: очистки, траву, бумагу.
Нельзя: мясо, больные листья, глянцевые журналы.
#дачныесоветы