Евгения Палий

Средиземноморский салат с брынзой

Ингредиенты:
Болгарский перец – 1 шт. (лучше красный или желтый – они слаще)
Брынза (или фета) – 50 г
Огурец – 1 шт. (свежий, хрустящий)
Салатные листья – 50 г (микс рукколы и айсберга)
Оливковое масло – 1 ст. л. (extra virgin)
Соль, перец – по вкусу
Лимонный сок – 1 ч. л. (по желанию)
Оливки – горсть (для средиземноморского акцента)
Приготовление:
Подготовьте овощи – болгарский перец нарежьте нежными кубиками, огурец – тонкими полукольцами.
Добавьте брынзу – раскрошите её пальцами или нарежьте аккуратными кубиками.
Соберите салат – в миске смешайте листья салата, перец, огурец и брынзу. Если используете оливки – добавьте их целиком или половин