Нина Ермакова(Шипунова)

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня будем делать глазурь для кулича – 7 удачных вариантов, чтобы не осыпалась, не текла в закат и выглядела как праздничная корона. 😄 Глазурь для кулича – это тот самый финальный штрих, который превращает просто хорошую выпечку в настоящего пасхального красавца. Можно испечь роскошный, ароматный, мягкий кулич с изюмом, цукатами и идеальной корочкой, но если сверху окажется странная белая масса, которая через пять минут грустно сползёт на тарелку, ощущение праздника слегка покачнётся 😄 А бывает наоборот: кулич получился вполне обычный, без кулинарных фанфар, но сверху легла такая аккуратная, блестящая, красивая глазурь, что все сразу решили – перед ними почти кондитерский шедевр. И вот тут становится ясно: глазурь для пасхального кулича – это не просто украшение. Это важная часть вкуса, внешнего вида и общего “вау-эффекта”. В этой статье собраны 7 удачных вариантов глазури для кулича: белковая, сахарная, желатиновая, шоколадная, молочная, сметанная и

Вот так бывает, не сделаешь что-то сразу, "по горячим следам", и потом восстанавливаешь в памяти по крупицам нужную информацию. Следочки связала пару недель назад, но описание сразу не опубликовала. А когда собралась это сделать, не смогла разобраться с собственными записями🤦‍♀️ Но ничего, со спицами в руках все восстановила и, наконец, делюсь описанием. Следочки таким способом научила вязать моя читательница Милая Квокка. Ее вариант из пряжи Cashmira можно найти в комментариях вот к этой статье. Там тоже все подробно, наглядно, с фотографиями. Просто листайте комментарии и найдете нужную ветку: Мой вариант связан из Wooltime от ALIZE (200м/100г), спицы 3. Такие следки вяжутся не быстро, а очень быстро из этой "толстушки". Примерно на 37-39 размер. Сначала вяжем заднюю часть следочка. Милая Квокка советует набирать такое количество петель, какое обычно набираем на носок, ориентируясь на объем средней части стопы, плюс 2 кромочные. Мне же показалось, что по такому расчету следок мне б