Левая колонка
Последний визит: вчера 23:09
Фильтр
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Зимний праздник невозможно представить без домашнего тортика!
Этот новогодний торт с варёной сгущёнкой — удивительно простой, но очень впечатляющий.Минимум ингредиентов, быстрый шоколадный бисквит и идеальный карамельный крем делают его фаворитом зимних сладостей.
«Торт получается мягким, насыщенным и в меру сладким — идеальный десерт для семейного праздника».
Ниже — точный рецепт.Поделилась темой
ТОРТ "БЕЛЫЙ ТРЮФЕЛЬ"
ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит:Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная — 130 г
Крахмал кукурузный — 15 г
Масло сливочное — 50 г
Шоколад белый — 50 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сахар тростниковый — 160 г
Крем:
Шоколад белый — 400 г
Сливки (36%) — 400 г
Маскарпоне (Риккота, Альменте, Филадельфия) — 500 г
Желатин (у меня листовой) — 9 г
Компоте:
Замороженная клубника — 250 г
Сахар тростниковый — 50 г
Пектин или кукурузный крахмал) — 12 г
Листовой желатин — 6 г
Декор:
Шоколад белый — 45 г
Конфеты (у меня домашние - мадлен из белого шоколада)
Посыпка кондитерская — 1 ст. л.
Глазурь:
Жирные сливки 33% — 100 мл
Шоколад белый — 60 г
Листовой желатин — 3 г
Приготовление Бисквит:
Все пр
00:25
Поделилась фотографией
00:33
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
403
- Андрей Старогородскийг. Саров (Нижегородская область)
- Виктория СтепуринаВладивосток
- Верный Друг 🌞Нуку-Хива
- Лена Афонина (Шпагина)Арзамас
426
- Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.20944 подписчика
- Группа от Алёнки.46699 подписчиков
- ВЕСТИ3743 подписчика
- Вероника Степанова Психолог19742 подписчика