Наталья Гапонова (Ситникова)

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусного немецкого сливового пирога. Он получается мягким, в меру сладким, а аромат корицы наполнит весь ваш дом настоящим теплом. Готовится он очень просто, миксер нам даже не понадобится! 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли для баланса вкуса, обычный и ванильный сахар. Взбиваем всё венчиком буквально пару минут. Яйца должны немного посветлеть, а сахар — полностью раствориться. Вливаем кефир комнатной температуры и растительное масло. Снова перемешиваем венчиком около минуты. Частями просеиваем в миску муку с разрыхлителем. Долго вымешивать не нужно: как только масса станет однородной — готово. Тесто не должно быть слишком густым, по консистенции оно напоминает тесто на оладьи. Форму для выпечки (у меня размер 23х23 см) застилаем пекарской бумагой. Выкладываем тесто и равномерно распределяем его лопаткой по всей поверхности. Поверх теста выкладываем сливу. Я ис

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие рецепты, которые выручают всегда. Когда гости на пороге, когда дети вдруг проголодались, когда самой хочется чего-то домашнего, но без долгих замесов, ожиданий и танцев с бубнами вокруг теста. Вот эти скороспелые пирожки как раз из таких. Рецепт проверен не один раз, и каждый раз я радуюсь, насколько он быстрый и благодарный. Часто бывает: вроде бы и идея есть, и начинка уже придумана, а мысль о долгом подъёме теста сразу отбивает всё желание. Здесь этого нет. Пока одна партия пирожков печётся в духовке, вы уже спокойно лепите вторую. У меня обычно выходит около 18 штук, и они разлетаются так быстро, что иногда не успеваю поставить чайник. Главное в этом рецепте — не отвлекаться и следить за духовкой, потому что пирожки румянятся стремительно. Начинку можно брать любую. Это могут быть тушёные овощи, картофель с луком, капуста, фарш, грибы, да даже сладкая начинка, если уменьшить соль. Вес указан примерный, потому что, сами понимаете, капуста и фа

Все смешали ложкой и в духовку! Невероятно вкусный Пирог "Кудряш" готов! Сегодня хочу поделиться рецептом Пирога "Кудряш!. Готовится он так просто, что проще не придумаешь. Нужно сложить все в миску, перемешать и в духовку. Продукты самые доступные. Орешки на пироге становятся поджаристыми, благодаря этому вкус у пирога получается особенный и вид необычный и аппетитный. Рецепт: Яйца -2 шт. Сахар -150 гр. Соль -1/3 ч. л. Кефир -200 мл. Растительное масло -50 мл. Мука -200 гр. Разрыхлитель -10 гр. Грецкие орехи -50 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара, 1/3 ч. л. соли, и перемешиваем венчиком или просто ложкой. Теперь добавляем 200 мл кефира комнатной температуры, 50 мл растительного масла. Еще раз все перемешиваем. Отмерим 200 грамм муки, добавим в муку 10 грамм разрыхлителя и добавим в тесто. Тесто готово. Форму смазываем маслом, у меня диаметр формы 22 см. Грецкие орешки порубим ножом или можно взять семечки, арахис или миндаль

Это один из самых простых рецептов домашних пирожков в духовке с начинкой из вишни. Можно даже зимой сделать вкусную выпечки, только использовать замороженную вишню или другие ягоды, которые заготовили с лета морозилке. Тесто в данном рецепте очень хорошее и пирожки получаются нежными, несмотря на простоту. Ведь делается оно без яиц. Интересно?) Тогда смотрите рецепт, которым с удовольствием делюсь со своими подписчиками и гостями моего кулинарного канала. Для теста понадобится: Начинка из вишни: Дополнение к рецепту - сухие дрожжи можно заменить на прессованные. 1 ч.л. сухих дрожжей - это 5 гр., а прессованных тогда понадобиться 15 гр. Делаем тесто Воду рекомендую чуть подогреть. В ней разводим дрожжи до полного растворения, добавляем сахар и также размешиваем, чтобы он растворился. Наливаем эту воду в глубокую посуду, добавляем соль и через сито всыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто. Когда вся мука всыпана, добавляем масло и хорошо руками промешиваем. Тесто сформируется в мягкий подд

Знаете, что у меня в семье считается почти волшебством? Умение приготовить что-то очень вкусное и сытное буквально из ничего и почти за мгновение. Вот эта пицца на сковороде — как раз такой случай. Я готовлю ее так часто, что рецепт уже отскакивает от зубов. Тесто получается тонким, очень мягким, а снизу образуется приятная хрустящая корочка. И самое главное — от начала до готовой пиццы на столе проходит минут десять, не больше. Все начинается с теста, и его даже тестом назвать сложно — скорее, жидкая основа. В обычной миске я смешиваю одно яйцо, три столовые ложки сметаны и две ложки майонеза. Не нужно миксера или особого усердия, хватит простой ложки. Потом всыпаю примерно полстакана пшеничной муки и быстро вымешиваю до однородности, без комочков. Консистенция должна быть немного гуще, чем тесто на оладьи. Вся хитрость в том, что сметана и майонез делают текстуру нежной и эластичной, поэтому никаких дрожжей и раскатки не нужно. Дальше все очень просто. Смазываю сковороду капелькой ра