
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Торт «Прага»
Один из самых знаменитых и вкусных советских тортов. Приготовим? Для бисквита на форму диаметром 26 см:
7 яиц среднего размера (у меня без скорлупы общим весом 373 г)
130 г муки
40 г сливочного масла
170 г сахара
25 г какао-порошка
Для крема:
150 г сгущенного молока с сахаром
50 г воды
2 яичных желтка
250 г сливочного масла
12 г какао-порошка
несколько капель ванильной эссенции
Для шоколадной помады:
500 г сахара
160 г горячей воды
20 г какао-порошка
2 ст. ложки коньяка
несколько капель ванильной эссенции ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для масляного бисквита разбейте в миску куриные яйца (не разделяя на белки – желтки) и обязательно взвесьте, чтобы убедиться, что нет большого расхождения с рассчитанным мною рецептом. Если разница не существенная, можно всё брать по рецепту, а если значительная, то нужно либо отвесить необходимое по рецепту количество яичного меланжа, либо пересчитать рецепт. Смешайте муку и какао-порошок, а затем просейте, чтобы смесь стала абсолютно однородной, без комочков и о
Показать еще
83 комментария
795 раз поделились
12K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
321
- Ольга Чернова(Иглина)Кузнецк
- Екатерина Трунинаг. Кузнецк
- Оксана ПетроваТюмень
- Дмитрий Барсуковг. Кузнецк
90
- Евгения Полевская | Это просто104120 подписчиков
- Полезные советы и рецепты для всех ❤1847886 подписчиков
- «Едим Дома» с Юлией Высоцкой50007 подписчиков
- Наталья Атаманюк | Рецепты401887 подписчиков
- Школа вязания Татьяны Лещенко54712 подписчиков

