Картофель фри домашний: два способа идеальной хрустящей корочки!
Запеченный в духовке с паприкой Золотистый, ароматный и чуть более полезный. Этот метод подходит тем, кто любит хруст, но избегает фритюра.
Подготовка: Возьмите 4–5 крупных, плотных картофелин. Лучше подходят сорта с низким содержанием крахмала. Тщательно вымойте и очистите. Нарежьте брусочками толщиной около 1 см. Важный этап — промойте нарезку в холодной воде, чтобы убрать лишний крахмал, затем обсушите полотенцем.
Маринад: В миске смешайте 3 ст.л. оливкового или подсолнечного масла, 1 ч.л. сладкой паприки, соль и черный перец по вкусу. Можно добавить щепотку чесночного порошка.