Iraida Ладе

Мы часто внимательно подбираем продукты: ориентируемся на калорийность, гликемический индекс, витамины. Но один важный критерий остаётся в стороне — насколько легко продукт переносится нашим кишечником. Особенно после 40–50 лет, когда слизистая становится чувствительнее, микрофлора — уязвимее, а восстановление — медленнее. Сегодня поговорим о тех продуктах, которые вроде бы полезные, но при регулярном употреблении могут раздражать кишечник, вызывать вздутие, замедлять восстановление и даже провоцировать воспаления. Отметьте для себя: Если вы узнали себя хотя бы в двух пунктах — возможно, ваш рацион стоит немного скорректировать. Даже качественный твёрдый сыр может вызывать проблемы: Высокое содержание жира, соли и остаточной лактозы затрудняет пищеварение, особенно при нарушении микрофлоры или слабой желчегонной функции. Что можно сделать: – ограничить порцию до 20–30 г – отдавать предпочтение мягким козьим или овечьим сырам – не сочетать с мясом и яйцами в один приём пищи Большинств

Когда речь заходит о здоровье печени, желчного пузыря или поджелудочной железы, многие сразу представляют себе строгие ограничения, безвкусную еду и постоянный голод. На самом деле всё не так мрачно. Диета №5 — это не наказание, а разумная система питания, разработанная для того, чтобы снизить нагрузку на органы пищеварения и помочь им восстановиться. Она не требует голодания и не лишает удовольствия от еды — просто предлагает есть по-другому. Эта диета была создана ещё в советское время врачом-диетологом Михаилом Певзнером как часть комплексной терапии при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Сегодня её рекомендуют при хронических гепатитах, холециститах, желчнокаменной болезни, панкреатитах и других состояниях, когда печень, желчный пузырь или поджелудочная железа работают с перебоями. Давайте разберёмся, что именно включает в себя диета №5, почему она так важна и как её соблюдать без стресса и чувства обделённости. Печень, желчный пузырь и поджелудочная железа — это «кухня» наше