Прасковья Белоусова

Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает: ни одно перышко зеленого лука не пропадет. Сегодня покажу, как я заготавливаю из лука соус каждый год и храню его в холодильнике.. Подаю соус к мясным, рыбным блюдам, добавляю в окрошку и салаты. Так же добавляю в выпечку, она получатся ароматной и очень вкусной. Зелень я хорошо промываю под проточной водой, слегка обсушиваю и нарезаю. Для этого рецепта я беру зеленый лук, молодую зелень чеснока и петрушку. Можно еще взять зелень укропа и сельдерей, тоже будет вкусно. Нарезанную зелень перекладываю в чашу блендера и измельчаю. Добавляю порциями. И так измельчаю всю зелень. Добавляю чайную ложку соли, чайную ложку сладкой паприки, чайную ложку меда, столовую ложку лимонного сока и три столовые ложки растительного масла без запаха. Еще раз все перемешиваю при помощи блендера. И перекладываю в чистые банки до самого верха. Чтобы соус хранился дольше заливаю сверху маслом. И убираю в холодильник на хранение. Такой соус можно и замораживать. Для

Вы когда-нибудь замечали маленькую скромную травку, которая растет буквально везде - на тропинках, вдоль дорог, во дворах? Ее легко не заметить среди более ярких и броских растений. Но именно это неприметное растение, которое многие считают сорняком, обладает удивительными целебными свойствами, известными еще нашим предкам. Горец птичий, или как его еще называют - спорыш, настоящий кладезь здоровья, который растет под ногами. Эта трава с маленькими зелеными листочками и тонкими стебельками, которые стелются по земле, может показаться совершенно обычной. Но не стоит ее недооценивать. Спорыш - это как скромный герой, который не кричит о своих возможностях, но при этом способен решить множество проблем со здоровьем. Давайте разберемся, почему это растение заслуживает вашего внимания и как его правильно использовать. Горец птичий получил свое название не случайно. Слово "спорыш" происходит от старинного русского слова "спорить", что означает "бороться" или "преодолевать". Это название гов

Было время, когда я ненавидела это растение всеми фибрами своей садовой души. Его резные тройчатые листья, похожие на след козьих копыт (недаром латинское имя Aegopodium — «козья ножка»), казались мне знаком беды. Я выпалывала его с остервенением, травила, перекапывала. А оно возвращалось — настойчивое, живучее, неизменно зелёное. Моя бабушка, наблюдая за этой войной, как-то усмехнулась и сказала: «Ты с золотом воюешь, дурочка. То, что само пришло и выживает — и есть главный дар земле». И однажды, устав бороться, я решила последовать старой мудрости: «Не можешь победить — возглавь». Я не просто перестала выпалывать сныть в дальнем углу у забора. Я начала за ней наблюдать, изучать, а потом — и использовать. И открыла для себя целую вселенную пользы, которую мы высокомерно называем «сорняком». Pinterest Это не сорняк. Это — добровольный агроном и личный фитотерапевт Сныть обыкновенная — это не захватчик, а первоклассный сидерат, медонос, лекарство и пищевой ресурс, растущий сам без мале

Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает — я даже листочки вишни на даче собираю и готовлю из них чай на зиму. Сначала отрываю листочки от веточек. Затем листья нужно хорошо промыть, а потом хорошо обсушить. Я делаю это с помощью сушилки для зелени — очень удобно! Если у вас нет сушилки, можно просто высушить листочки вишни на полотенце, разложив их тонким слоем. Затем складываю листья в пакеты и убираю в морозильную камеру, оставляя их там на 2-3 дня. За это время от заморозки полопаются в листочках сегменты, и тогда чай будет ароматным. Друзья, ещё больше рецептов в моём Телеграм-канале. Подписывайтесь — будем на связи! Теперь замороженные листья достаю из морозилки и пропускаю через мясорубку, используя самую крупную решетку. Это нужно для того, чтобы выделился сок. Перекладываю гранулы в контейнер или баночку, закрываю крышкой и убираю в теплое место. Температура должна быть не ниже 24 градусов, на 5-7 часов. Через 5 часов открываю крышку и проверяю. Как только появится сладки

Бораго – однолетнее растение с целебными свойствами и приятным огуречным запахом и вкусом листьев. Вырастить бораго на участке очень легко, а окрошки и салаты с ней получаются просто отменные! Бораго это крупное кустистое растение до 1 м (чаще около 30-60 см) в высоту, с длинными стеблями, покрытыми довольно жесткими волосками, овальными листьями, а также голубоватыми, белыми или фиолетовыми цветками. Это растение можно встретить в дикорастущей природе, это и есть огуречная трава (Borago officinalis), известная также, как бурачник, огуречница, огуречная трава лекарственная. Бораго относится к семейству Бурачниковые и ботанического родства с огурцом у нее нет. Родиной огуречной травы считается Сирия. В настоящее время растение распространено довольно широко и встречается в Малой Азии, Северной Африке, Южной Америке. В Европе бурачник активно культивируют, а вот в России он чаще растет как сорняк. Бораго цветет примерно с июня по август, плодоносит с июля по сентябрь мелкими семенами-о