Лидия Прудаева(Гузикевич)

Шампиньоны — очень полезные грибы, к тому же, они доступны круглый год. Это ли не повод готовить их чаще? Шампиньоны — настоящая находка для кулинаров, ведь из них можно сделать вкусный суп-пюре, добавить в овощную запеканку или пожарить со сметаной. А еще лучше — приготовить универсальную закуску, ведь грибные шляпки будто специально созданы для того, чтобы их чем-то наполнить. Как правило, шляпки шампиньонов фаршируют либо самими грибами, либо овощами, либо мясом, добавляя ко всем этим ингредиентам сыр и зелень. Без сомнения, блюдо получится вкусным. Но ведь можно и поэкспериментировать. Эксперты «Едим Дома» предложили три небанальные начинки для грибных шляпок. Попробуйте запечь в шампиньонах перепелиные яйца, советуют кулинарные специалисты. В начинку также можно добавить молотый мускатный орех и репчатый лук. Закуска будет не только вкусной, но и красивой. Еще один вариант интересной начинки — овощи и булгур. С этой крупой и грибами отлично сочетаются томаты, лук и чеснок. И трети

Мой любимый "Цезарь" и да, я кладу в него черри и это безумно вкусно. Все видео рецепты на РУТУБ Готовлю: 1. Отварить перепелиные яйца (10 шт.). Предварительно за 30 минут до варки достать яйца из холодильника. В ёмкость с холодной водой выложить яйца, насыпать 1 ч.л. соли и на среднем огне довести до кипения, кипятить 5 минут. Снять с огня и залить холодной водой. Соль и холодная вода помогут без затруднений очистить скорлупу от яиц. 2. Куриное филе (300 гр.) порезать слайсами. Приправить солью и паприкой по вкусу. Отбить филе с обеих сторон для мягкости и быстрого приготовления. В хорошо разогретую сковороду влить растительное масло. Обжарить филе с обеих сторон на огне выше среднего до золотистой корочки. Лучше использовать крышку-сетку для сковороды от брызг. Обжаренное филе порезать кубиками. 3. Готовим сухарики, тостовый хлеб (3-4 шт.) порезать кубиками. Выложить кубики хлеба на противень выстланный пергаментом. Оливковое масло перемешать с измельченным чесноком (1 зубчик). Полит

Очень люблю этот пирог! Я называю его "Буду снова готовить завтра!". Просто все, с кем я поделилась рецептом, на вопрос "Понравился ли пирог?" отвечали обычно именно этой фразой: "Буду снова готовить завтра!" Надеюсь, и здесь, в комментариях, я увижу эту фразу 😊 Вначале готовлю тесто. Яйца взбиваю миксером (или можно венчиком перемешать). Добавляю масло, горчицу, сметану и соль (соль по вкусу, я добавляю чайную ложку без горочки). Перемешиваю снова хорошенько. Я использую миксер - так быстрее, но если нет миксера, подойдёт и обычный венчик. Можно даже вилкой всё перемешать, здесь сильно тесто взбивать не нужно. Сметану, кстати, в этом рецепте можно кефиром заменить. Но я готовлю обычно именно со сметаной - намного вкуснее и тесто лучше пропекается. В получившуюся смесь просеиваю муку с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять 1 ч.л. соды и щепотку лимонной кислоты обязательно (иногда кислоты от сметаны не хватает, чтобы хорошо соду погасить). Перемешиваю на небольших оборотах