Сергей Дорофеев

Секреты воздушного омлета: маленькие добавки, большие чудеса

Вы когда-нибудь задумывались, почему омлет в ресторане получается таким пышным, а дома чаще всего выходит обычный, плоский?
Казалось бы — яйца и сковорода, что тут можно придумать. Но истина кроется в деталях.И вот эти мелочи превращают самый простой завтрак в настоящее удовольствие.
Давайте разберёмся, что же стоит добавить в омлет, чтобы он не просто накормил, а подарил радость.
Молочные секреты
Добавьте немного молока, сливок или даже кефира.
Жирность придаёт воздушность, а кисломолочные продукты делают структуру нежнее.
Сливочное масло
Се