Горшочки с судаком и овощами – просто и вкусно

Всем привет, мои дорогие! А задумывались ли вы, почему блюда в горшочках получаются такими вкусными? Всё потому, что они сохраняют весь вкус и аромат продуктов. Сегодня для вас рецепт горшочков с судаком и овощами, который точно никого не оставит равнодушными.

Почему я выбрала именно судака для этого блюда?

Судак – это не только вкусная, но и очень полезная рыба. Его мясо богато белком, витаминами группы В и минералами, такими как фосфор и магний. К тому же он содержит мало жира, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой. А благодаря нежной структуре и отсутствию мелких костей судака легко приготовить и приятно есть.

Что нужно (на 4 горшочка по 450г):
- 600 г филе судака
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- 1-2 моркови
- 4 ст л сметаны (у меня 20%)
- 80 г сыра
- 1 ст л специй для рыбы
- 12 ст л горячей воды

Что делаем:
1. Сначала подготовим продукты. Лук, картофель и филе судака нарезаем кубиком.
Когда я покупала рыбу на рынке, то попросила сразу ее почистить. В итоге получила готовое к приготовлению филе и в отдельном пакете головы и хребты на уху. У нас цена такой услуги на ближайшем рынке 140₽. Знаю, что в некоторых городах рыбу разделывают бесплатно.
Морковь трём на крупной тёрке, сыр – на мелкой.

2. Нарезанное филе судака кладем в миску, всыпаем специи для рыбы, солим, перчим и перемешиваем.

3. Выкладываем ингредиенты в горшочки слоями:
- картофель, немного солим
- филе судака
- лук
- морковь
- в каждый горшочек вливаем по 3 ст л горячей воды
- сметана

4. Накрываем крышечками и отправляем в духовку на 1 час.

Через 45 минут посыпаем сыром, снова накрываем крышечками и запекаем еще 15 минут.
Если больше любите хрустящую сырную корочку, то крышками можно не накрывать.

Готово!
По желанию можно посыпать нарубленной зеленью.

Горшочки с судаком и овощами получаются очень вкусными. Сочетание нежной рыбы и рассыпчатого картофеля покорит любого!

Подписывайтесь, ставьте класс и сохраняйте рецепт себе.

Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»