Мама готовит

Невероятно вкусные и сочные голубцы из пекинской капусты. Идеальное горячее под любой гарнир Все знают голубцы, но многие считают их приготовление сложным, поэтому отказываются от этого замечательного блюда. Сегодня я хочу предложить вам вариант с пекинской капустой. Он не только прост, но и обладает очень нежным вкусом. Что нужно: - 1 кочан пекинской капусты; - 1 морковь; - 1 луковица; - 500 г фарша (свинина + говядина); - 50 г риса (круглозерного); - 2 ст л томатной пасты; - пучок зелени (укроп, петрушка); - растительное масло; - соль, перец, кориандр, сухой чеснок по вкусу. Рецепт приготовления (см. картинку ниже)

Буженина по-домашнему: ароматная и очень вкусная замена покупным деликатесам Покупные мясные нарезки часто выглядят красиво, но когда почитаешь состав, там оказываются ароматризаторы, усилители вкуса и другие добавки. Домашняя же буженина готовится без лишних ингредиентов и получается нежной, сочной, насыщенной, ароматной и просто такой, что пальчики оближешь. Никаких сомнительных составов, и никаких Е-шек. Только свежее мясо, натуральные специи и немного вашего времени. Что нужно: - 1 кг свинины - 4 зубчика чеснока - 2 ст л растительного масла - Соль, перец, паприка, хмели-сунели, молотый кориандр, мускатный орех Очень вкусными получаются бутерброды с бужениной, сливочным сыром и свежим огурчиком. Моя семья обожает есть ее именно так. Получается очень вкусный завтрак или перекус. Ставьте класс и пишите в комментариях, делаете ли вы домашнюю буженину. Если да, то делитесь своими рецептами. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Тушеная капуста: простой и вкусный рецепт на каждый день Всем привет, мои дорогие! Сегодня радовала своих мальчишек тушеной капустой с мясом. Классическое блюдо, которое в соей семье всегда разлетается на ура. Я хочу поделиться соим рецептом, а вы пишите в комментариях как готовите это блюдо у себя дома. Что нужно: - 500 г мяса - 1,5 кг капусты - 2 ст л томатной пасты - 1 большая луковица - 1-2 моркови - соль, перец, паприка, лавровый лист - 1 стакан воды - растительное масло для жарки Мои мальчишки сметают всё подчистую и даже вымакивают хлебом жижечку. Это ли не лучший комплимент хозяйке? Ставьте класс и пишите в комментариях, как вы любите готовить тушеную капусту? Добавляете муку или уксус? Не забудьте подписаться на группу "Мама готовит" Всем добра! С любовью, Алена

Хрустим и молодеем: фантастически вкусный весенний салат С наступлением тепла так хочется чего-то лёгкого и витаминного. Сегодня я поделюсь с вами салатом, который является просто кладезью витаминов. Яркий и хрустящий – настоящая весна у вас на тарелке!

Воздушный и тающий во рту Манник на кефире. Вкуснятина невероятная! Доброго денечка, мои хорошие! Сегодня хочу порадовать вас чудесным проверенным рецептом манника на кефире. Печется он проще простого, а результат — пальчики оближешь! Прекрасный вариант для душевного семейного чаепития.

Вкус детства: нежные и рассыпчатые песочные рогалики с ореховой начинкой Доброе утро, мои дорогие! Сегодня для вас рецепт, который всегда вызывает у меня теплые воспоминания. Такие рогалики раньше часто пекли дома (а многие пекут и сейчас), и вся семья ждала, когда же уже наконец эту вкуснятину достанут из духовки! Готовятся они просто, а получаются красивыми, нежными и вкусными.

Вкусный и сытный теплый салат из куриной печени. Даже не ожидала, что будет так вкусно Есть такие блюда, которые и выглядят здорово, и на вкус то, что надо. Этот салат как раз из таких. Он получается нежным, с лёгкой пикантностью и очень гармоничным по вкусу. Попробуйте, я думаю, вам обязательно понравится.

Ну очень вкусная "битая" редиска: закуска всего за 30 минут Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас оригинальная версия закуски, которая получила свое название благодаря необычному процессу приготовления. Редис слегка отбивают молоточком, придавая ей необычный вид, структуру и, конечно, вкус. Благодаря этому трюку привычная нам редиска станет необычной закуской к любому мясному блюду. Что нужно: - 500 г редиса - 2-3 зубчика чеснока - 1 ч л соли - 1 ч л сахара - 40 мл воды - 2 ст л уксуса - 3 ст л растительного масла - молотый перец - укроп Что делаем: 1. Помойте редиску в прохладной воде. Срежьте верхушку и корешок. Для начала нужно слегка отбить редиску молотком для отбивания мяса или скалкой. Делаем это аккуратно, чтобы редиска не разломилась на части. Наша цель – сохранить форму, но добиться лёгкой деформации плода. Совет: выбирайте крепкую, упругую и плотную редиску, с яркой кожурой без повреждений. Складываем "битый" редис в миску. 2. К редису всыпаем соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок, уксус, воду и растительное масло. Перчим и всыпаем нарубленный укроп. Аккуратно перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник. Через 30 минут нашу битую редиску можно подавать. Такая закуска прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как шашлык, гриль или домашнее жаркое. А благодаря тому, что закуска готовится легко и ингредиенты максимально доступны, "битая" редиска стала любимицей не только в моей семье, но и у многих наших друзей. Надеюсь, и вам она прийдется по вкусу. Аппетитно получилось? Ваши классы и комментарии – лучшая похвала для меня. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые аппетитные рецепты. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Сочный мясной рулет из фарша на праздник или на каждый день. Записывайте рецепт Есть блюда, которые выглядят эффектно, а готовятся без нервов и танцев с бубном. Мой мясной рулет как раз из таких. Внутри сочные обжаренные грибы и расплавленный сыр, сверху румяная корочка, а на разрезе красота, будто вы старались полдня. Мясо не сухое, начинка ароматная, соки остаются внутри, а все родные в восторге уплетают за обе щеки. Покажу, как делаю я, и добавлю пару рабочих хитростей, чтобы рулет получился максимально сочным.

Родные обожают! Блюдо на всю семью на одной сковороде. Сохраняйте рецепт Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас очень вкусный вариант жаркого с тефтельками. Мои мальчишки его очень любят, да и мне нравится его готовить, так как делается всё просто и без особых заморочек. Список ингредиентов указала в конце видео. Ставьте класс и сохраняйте рецепт себе, чтобы он всегда был под рукой. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»