Мама готовит

Винегрет можно сделать еще вкуснее, добавив всего один ингредиент Винегрет по праву считается королем русского стола, хотя само название пришло к нам из французского языка. Наши люди всегда любили поэкспериментировать с этим блюдом. Кто-то готовит его сельдью или даже с анчоусами для пикантности. Кто-то обязательно кладет квашеную капусту для хруста, а другие заменяют зеленый горошек на фасоль. Так же есть варианты с яблоками или майонезом. Но мой фаворит — это винегрет с добавлением грибов. Они очень хорошо вписываются в овощной ансамбль. Для этого рецепта я использовала подтопольники. Они обладают плотной текстурой и ярким вкусом. Вы же можете смело брать любые соленые грибы, которые найдутся в вашем погребке. Грузди, опята или рыжики подойдут просто идеально. Соленые грибы не заменяют здесь привычные огурцы, а дополняют их. В сочетании со сладкой свеклой и ароматным маслом получается просто невероятно! Для тех, кто любит пробовать разные варианты, в комментариях, я прикреплю сборник разных рецептур Винегрета и варианты заправок. Пользуйтесь на здоровье. Что нужно: - 3 шт картофеля - 2 свёклы - 2 моркови - 200 г квашеной капусты - 80 г соленых огурчиков - 80 г соленых грибов (количество огурчиков я уменьшила на количество грибов) - 1/2 большой фиолетовой луковицы - 100 г консервированного зеленого горошка - растительное масло для заправки - соль по вкусу и по желанию Что делаем: 1. Свеклу, морковь и картофель варим и очищаем от кожуры. 2. Морковь. картофель, огурцы, лук, грибы нарезаем кубиком и отправляем в салатник. Туда же отправляем капусту и горошек. 3. Свёклу так же нарезаем кубиком, но я предварительно перемешиваю её с небольшим количеством растительного масла, чтобы она не так сильно окрашивала остальные продукты. Это делать не обязательно, так как на вкус не влияет, зато некоторым нравится, когда винегрет красивого свекольного цвета. Мне радует глаз разноцветное исполнение. Отправляем свеклу к остальным ингредиентам. 4. По поводу соли. Я винегрет не солю, так как на мой вкус её там итак предостаточно. Считается, что солить лучше не заправленный винегрет. Так как овощи в масле хуже впитывают соль. То есть, сначала солим, а потом заправляем. Готово! Винегрет с грибами получается очень вкусным. Его отлично подавать с ржаным хлебом, с горячей картошкой, с котлетами, а ещё просто как самостоятельный ужин. Я иногда добавляю сверху щепотку зелени или тонко нарезанное перо зелёного лука, получается еще свежее. Ставьте класс и пишите в комментариях, как вы любите готовить винегрет и приходилось ли пробовать вариант с грибами. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Всем привет! Предлагаю вам шуточное гадание. Давайте узнаем кто мы этой зимой. Свой вариант я уже написала в комментариях. Жду ваши)

Чахохбили. Ароматная курочка по-грузински: проверенный рецепт Чахохбили — традиционное грузинское блюдо, которое готовили из фазана (по-грузински «хохоби»), но со временем дичь сменила курица, а вкус от этого нисколько не пострадал. Секрет чахохбили — в сочном мясе и особом соусе на основе помидоров, лука и специй. В Грузии говорят, что чем дольше тушится чахохбили, тем вкуснее оно получается. Я часто готовлю это блюдо для семьи и мои мальчишки всегда с удовольствием едят его. Предлагаю и вам совершить кулинарное путешествие в солнечную Грузию. Уверена, с этим рецептом вы справитесь на отлично!

Распаковка посылки от родителей. Показываю что прислали Всем привет, мои дорогие! Сегодня с удовольствием делюсь с вами посылкой, которую прислали родители. Такие душевные домашние подарочки! Запасайтесь чаем, печеньками и приятного просмотра 🥰 Всем добра и отличного настроения! С любовью, Алена "Мама готовит"

Всем привет, мои дорогие! Наверняка многие из вас видели аппетитные ролики Инги на кухне. Оказалось, что она с семьёй приехала погостить в наш город и вчера, в преддверии Старого Нового года мы наконец-то встретились и познакомились лично.

«Ленивый» обед без заморочек: сытная и очень сочная картошка с тефтельками Всем привет, мои дорогие! У меня для вас рецепт, который решит проблему обеда или ужина одним махом! Когда нет времени стоять у плиты, но очень хочется накормить родных чем-то очень вкусным, на помощь приходят вот такие "ленивые" рецепты. Все сложил в форму, отправил в духовку и пусть себе там запекается. Что нужно: - 400 г фарша (у меня свинина/говядина/лук) - песок петрушки и укропа - соль по вкусу - 2-3 ст л соевого соуса - 1 яйцо - 2 зубчика чеснока - 600 г картофеля - 50 г сыра Соус: - 2 ст л сметаны - 250 мл воды - 1/2 ч л соли - 1 ч л специй (у меня прованские травы) Если любите простые блюда, обязательно попробуйте этот рецепт. Поверьте, семья оценит. Ставьте класс и пишите в комментариях, пробовали ли вы готовить картофель с тефтелями в духовке. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Доброе морозное утро, друзья! ☃️ А как у вас сегодня с погодой? Надеюсь, теплее, чем у меня 😅 Листайте галерею, там вид из окна

Вкуснота невероятная! Закуска из запечённого перца Что нужно: - 10-12 болгарских перцев - 1-2 горьких перца - 3 зубчика чеснока - зелень (у меня укроп и петрушка) - 100 мл растительного масла - 1 ст ложка сахара - 1 ч ложка соли - сок 1/2 лимона Для подачи: батон и сливочный сыр Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание! Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

У меня их любят все! Пухленькие оладьи с яблоком Всем привет, мои дорогие! Сегодня я покажу, как готовлю пышные и ароматные оладьи с яблоками на кефире. Уверена, этот рецепт станет вашим любимым, ведь он прост в исполнении и не требует много времени. Что нужно: - 1 яйцо - 2 ст л сахара - 10 г ванильного сахара - щепотка соли - 3 ст л растительного масла (можно заменить сливочным) - 200 мл кефира (он должен быть теплым) - 200 г муки - 1/2 ч л соды - 1-2 яблока - растительное масло для жарки Ставьте класс и делитесь этим видео с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Завтрак на все времена! Вкусно, сытно и без лишних хлопот Всем привет, мои дорогие! Признайтесь честно, надоело каждое утро ломать голову: «Чем бы таким вкусненьким и быстрым накормить семью?». Каши любят не все, бутерброды не очень полезны, а обычная глазунья уже всем, мягко говоря, приелась...  Как здОрово, когда на выручку приходит этот золотой рецепт! Сегодня на моём столе — королева завтраков, шакшука! А если по-русски, то это сочные овощи с яйцами на сковороде. Сладкий перчик, спелые помидоры, лук, немного чесночка для аромата... Всё это тушится в собственном соку, шкворчит, пахнет на всю квартиру! И вот в эту густую, яркую основу мы вбиваем яйца. Самое вкусное — это отломить кусочек свежего хлеба или батона и макнуть его прямо в горячий желток с томатным соусом... Ммм, вкус просто божественный! Мои домашние сметают всё прямо со сковородки, даже тарелки доставать не успеваем! Получается очень сытно, полезно (сплошные витамины!). Что нужно: - 1 болгарский перец - 2 помидора - 1 луковица - 4 яйца - соль по вкусу - 1/4 ч л сухого чеснока - укроп или другая зелень для украшения - растительное масло для жарки Если у вас сейчас тоже потекли слюнки, скорее ставьте «Класс»! Так вы сохраните рецепт у себя в ленте и точно его не потеряете, когда нужно будет быстро приготовить завтрак. И обязательно нажимайте «Подписаться» на мою группу! Скоро в группе выйдет рецепт невероятно красивого и вкусного закусочного торта «Наполеон». Не пропустите! А я желаю всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»